Spanacul este subestimat și nu foarte popular în țara noastră, dar, în ciuda acestui fapt, conține multe proprietăți utile și nu degeaba se numește mătura intestinelor. Spanacul este considerat o legumă cu conținut scăzut de calorii (23 kcal/100g) și conține multe vitamine B, PP, A, H, C, E și minerale precum: seleniu, calciu, mangan, magneziu, cupru, sodiu, zinc, potasiu, fosfor . Care servește ca un produs indispensabil în pregătirea mâncărurilor dietetice.

Sufle de spanac (tort)

plăcintă
Sufleu dietetic de spanac cu brânză.

După gătire veți obține: 4 porții.

Timp de gătire: 60 de minute.

Dificultatea de a găti este medie.

Tip de fel de mâncare: felul doi cald sau rece, pentru micul dejun, prânz, cină sau ca gustare.

    Ingrediente:

  • 1 kg de spanac;
  • 4 oua;
  • 1 bec;
  • 3 linguri de smantana;
  • 5 linguri de biscuiti;
  • 100 gr. Cașcaval ras;
  • sare;
  • 3 linguri de ulei vegetal.

Metoda de gătit:

  • Spanacul il oparim 5 minute cu apa fiarta, apoi il lasam la scurs de apa ramasa. Separăm proteina de gălbenuș. Bateți proteina cu sare până se formează spumă.
  • Tocați mărunt spanacul răcit. Adăugați ușor spanacul și ceapa tăiate fâșii în 1 lingură de ulei vegetal. Se lasa la racit, apoi se adauga 2 linguri de pesmet, smantana, galbenusurile batute si branza. Adăugați cu grijă proteina bătută în amestec și amestecați de sus în jos.
  • Ungem vasul de copt cu uleiul rămas, stropim cu pesmet și turnăm amestecul nostru. Coaceți în cuptorul închis pentru aproximativ 1 oră. Nu deschideți cuptorul pentru ca sufleul să nu se aseze.

    • Poftă bună!

    Avantaje și dezavantaje ale spanacului.

    Spanacul va contine substante care nu dauneoplasme, tumori canceroase dezvoltă noi vase de sânge. Alte substanțe ajută la reducerea riscului de îmbolnăvire cauzată de agenții cancerigeni găsiți în carne. Consumul de spanac ajută la întărirea oaselor.

    Nu se recomandă utilizarea în caz de urolitiază.