Să încercăm să gătim acasă carne de vită delicioasă și consistentă la roșii. Acest pește mic, fiert în sos de roșii, va fi un adaos excelent la prânz sau o cină completă. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit nu numai cu piure de cartofi, ci și cu orice terci (nu lactate).
Ingrediente necesare pentru rețetă:
Cel mai dificil lucru este să pregătiți tauri. În primul rând, clătiți bine peștele sub jet de apă. Tăiați aripioarele, coada. Scoateți capul, îndepărtați măruntaiele. Folosind o cârpă de spălat, îndepărtați folia neagră sub un jet de apă rece. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici. Se prăjește în ulei de floarea soarelui până se înmoaie. Adăugați morcovul ras. Se amestecă. Se prăjește 5-7 minute la foc mic. Adauga pasta de rosii si apa fierbinte. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Puteți tocăni carnea de vită pe aragaz la foc mic timp de aproximativ 2-2,5 ore sau folosiți un multicooker - o oală sub presiune. Adăugați legumele prăjite în bol. Pune vițeii curățați. Adăugați condimentele dorite. Se amestecă. Adăugați roșiile uscate la soare. Închideți capacul și fierbeți timp de 1,5 ore pe funcția „stingere/pește”. După acest timp, peștele va fi foarte moale, chiar și cu oase. Taurii în roșii sunt gata. Pune masa și invită pe toată lumea la o cină acasă. Sunt delicioase nu numai sub formă rece, ca noi ceilalțifolosit pentru a mânca astfel de conserve, dar și fierbinți. Pofta buna! Autorul este Svitlana, Zaporizhzhia