Ingrediente
Pentru aluat:- unt - 200 gr. - faina de grau - 3 cani - drojdie cruda - 0,5 pachete - lapte - 0,5 cani - sare - 0,5 lingurita fara blat
Pentru umplutură:- lămâie - 1 buc., se spală și se da pe răzătoare grosieră și se amestecă cu 1 cană de zahăr granulat.
Metoda de gătit
Aluat:dizolvam drojdia in laptele caldut, adaugam sare si lasam sa stea 10 minute. Se toaca untul inmuiat cu faina, se toarna in lapte, se framanta aluatul si se da la frigider pentru 1 ora. Apoi împărțim aluatul în 2 părți, punem prima parte într-o formă unsă și punem umplutura pe ea, fără a ajunge la margine cu 1 cm. Acoperiți partea de sus cu o altă parte și prindeți bine marginile. Înțepăți partea de sus a plăcintei cu o furculiță.
Sfat:umplutura trebuie pregătită când aluatul este gata, altfel lămâia va da zeamă, iar umplutura va fi prea lichidă.
Vasul este conceput pentru 5 persoane. Timp de gătire 45 de minute. Autorul rețetei: Fedosiya Mashkina