Aceasta este o rețetă simplă de carne înăbușită cu ciuperci și cartofi. Din ea veți învăța ce altceva puteți găti din cartofi. O descriere detaliată a rețetei cu fotografii pas cu pas și procesul complet de gătit vă vor ajuta în acest sens.
Cartofii înăbușiți cu carne au fost considerați de mult timp cel mai simplu și felul de mâncare preferat al tuturor, fiecare familie îl pregătește în felul său. Există multe opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare cu adevărat de casă. Vă sugerăm să gătiți una dintre aceste variante într-un ceaun sau o oală adâncă.
Sosurile sub formă de smântână, ketchup, maioneză nu fac decât să îmbunătățească gustul legumelor și cărnii în timpul gătitului. În plus, nu va fi de prisos să țineți carnea cu condimente pentru marinare înainte de stingere, va deveni mai fragedă și mai aromată. Nu este deloc necesar să puneți cartofii cruzi, opțional, îi puteți prăji rapid și abia apoi îi combinați cu carnea și îi stingeți împreună.
Ingrediente pentru gătit cartofi înăbușiți cu carne:
- cartofi - 1,5 kg;
- carne - 500 g;
- ciuperci champignon proaspete - 300-400 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1-2 buc.;
- ketchup sau sos de roșii - 2 linguri. L.;
- usturoi - 2-3 catei;
- ierburi provensale uscate (optional);
- piper negru;
- sare.
- ulei vegetal rafinat;
- verde.
Rețetă de cartofi înăbușiți cu carne:
Tăierea indicată a ingredientelor este condiționată, puteți zdrobi cu un cuțit sau măcinați legumele pe răzătoare la discreția dvs. Cu toate acestea, este mai bine să tăiați mai mult carnea și cartofii.
Pasul 1
Tăiați carnea în cuburi mari.
Pasul 2
Tocați ciupercile spălate și curățate. Champignons mari - în patru părți și mici în două.
Pasul 3
Apoi într-o tigaie separatăse toarnă 2-3 linguri. linguri de ulei și prăjiți ciupercile doar câteva minute la foc mediu.
Pasul 4
Apoi, turnați puțin ulei pe fundul unei tigaii adânci sau al unui ceaun. Pune morcovii tăiați fâșii sau ras, ceapa, tăiată cubulețe, în uleiul încins.
Pasul 5
Prăjiți ușor legumele până când ceapa este transparentă. După aceea, adăugăm carnea, amestecăm întreaga masă și continuăm stingerea. Bucățile de carne trebuie rumenite, așa că dacă este necesar, puteți adăuga foc. Cu toate acestea, este necesar să vă asigurați că ceapa și morcovul nu se arde.
Pasul 6
Apoi adaugam ciupercile.
Pasul 7
Adăugați sosul la amestec, amestecați. Sare, piper, stropiți cu ierburi uscate, turnați apă clocotită. Se aduce la fierbere, se fierbe aproximativ o oră.
Pasul 8
Dupa ce carnea a devenit moale, curatati cartofii de coaja. Tăiați-o în bucăți mari. Adăugați cartofii în carne, adăugați puțină sare și amestecați. Adăugați apă, după fierbere, acoperiți cratița cu un capac, reduceți focul și fierbeți până când cartofii sunt gata.
Pasul 9
Apoi adaugam usturoiul trecut printr-o presa. Se fierbe aproximativ 5 minute. Opriți aragazul, acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute.
Se presară cartofii finiți cu carne cu verdeață, se aranjează pe farfurii și se servesc cu castraveți murați sau varză murată. Porția este destul de mare, așa că este suficient pentru a hrăni ușor și delicios nu doar familia, ci și oaspeții.
Ce se poate găti din cartofi
În fiecare zi, ne nedumerim cu toții ce să facem rapid și delicios din cartofi atunci când nu avem timp de gătit. În practică, există multe rețete delicioase, sunt dejapublicate pe site, deci nu are rost să le repetam.
Vă vom aminti doar ce puteți găti cu cartofi rapid, vă vom prezenta idei delicioase și veți decide cum să fiți cu ei. Vă oferim cele mai simple rețete cu fotografii:
găluște de cartofi acoperite cu smântână - gustoase și ușor de gătit;
caserolă cu carne tocată - umplutură și poți arunca cina de ieri;
găluște cu cartofi și ciuperci - puțin mai lungi, dar gustoase în mod de casă;
placinta cu umplutura de cartofi - mai simpla decat simpla;
caserolă de cartofi cu carne - hrănitoare și rapidă;
Cartofii prajiti sunt o garnitura sau un preparat independent, potrivit pentru orice carne.
Lista poate fi continuată mult timp, dar nu vă vom împovăra cu multe informații. Sperăm că am putut să vă îndreptăm gândurile în direcția corectă și ați găsit un răspuns la întrebarea ce poate fi gătit din cartofi. Dacă ți-a plăcut rețeta de cartofi înăbușiți cu carne și legume, scrieți despre ea în comentarii, puneți întrebări, vom fi bucuroși să le răspundem.
Poftă bună!