gust
Okroshka este un fel de mâncare care se prepară cel mai bine vara. Răcoarea și gustul său rafinat vor forța orice gurmand să nu refuze una sau chiar două porții din acest preparat delicios. Și mai ales când este cu cârnați și carne, ți se va părea un basm!

Pentru a pregăti okroshka, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 250 de grame de cârnați „Doctor’s” sau „Milk”, care trebuie fiert în prealabil.
  • Sau carne de vita fiarta, 250 de grame
  • Trei linguri de ceapă verde, tocată în prealabil
  • Trei castraveți
  • 200 g. smantana 20%
  • Zahăr după gust
  • Sarat la gust
  • Muștar după gust
  • Un litru de kvas de casă sau cumpărat din magazin
  • Se adauga patrunjel dupa gust
  • 3 oua de gaina

    • După aceea, începem să pregătim okroshka în sine. Mai întâi, fierbeți ouăle, astfel încât să fie „rece”. În continuare, carnea de vită fiartă trebuie tăiată în cuburi, dacă nu există carne, atunci poate fi înlocuită cu cârnați. Castraveții trebuie curățați de coajă și tăiați cubulețe. Ceapa trebuie mai întâi tocată pe o placă și mutată împreună cu castraveții. Trebuie să măcinați gălbenușurile și să le amestecați cu smântână, să adăugați sare, zahăr, muștar după gust și să amestecați totul bine. După toate acțiunile făcute, turnați toată această consistență cu kvas rece și presărați pătrunjel deasupra. După aceea, puteți suna oaspeții și puteți pune masa!