aragaz

Suntem gata să împărtășim cu voi propriile noastre secrete care ne vor ajuta să facem carnea într-un slow cooker suculent, moale și mai ales aromat. Asadar, hai sa incepem!

Ingrediente:

  • Carne pe os (vițel) - 3 bucăți;
  • Un amestec de condimente pentru carne;
  • Ulei vegetal pentru prajit;
  • Sare.

Carne într-un aragaz lent:

carne
Luam bucati de carne portionate pe os, de preferat cu grasime. Se dovedește foarte suculent! Grosimea osului nu este mai mare de 3 cm. Nu este recomandat să luați muschiu, file, deoarece carnea va fi uscată, deși arată frumos și neted. Spălați bine de oase mici. Aveți grijă să uscați carnea cu un prosop de hârtie, astfel încât să nu fie udă, altfel nu va fi prăjită, ci înăbușită. Adăugați sare pe ambele părți.

Mai întâi, încălziți multicookerul, setând modul „prăjire” pentru câteva minute. Se toarnă puțin ulei. Punem carnea uscata pe oase in vasul multicookerului intr-un strat gros. La câteva minute după prăjire, carnea se va prinde și va scădea în dimensiune. Se prăjește cu capacul deschis timp de 5-10 minute pe ambele părți. S-a format o crustă, nu va permite sucul să curgă afară, lăsându-l înăuntru.

Apoi, asezonează generos carnea cu condimente. Cel mai bine este să cumpărați un amestec gata preparat de condimente pentru carne din magazin. Adăugați puțină apă în carne. Setăm modul „stingere” pentru 30 de minute. După semnal, lăsăm multicooker-ul închis câteva minute pentru ca carnea noastră să se „odihnească” și să absoarbă suplimentar toate aromele condimentelor.

Nimeni nu va refuza o bucată apetisantă de carne aromată! Punem masa si adunam familia.

Hrișcă, piure de cartofi sau doar verdeață și legume proaspete pot fi servite ca garnitură la carne. În final, obținem o masă excelentă, chiar festivă,gospodării fericite și un proprietar fericit!