Carnea gătită la abur într-un aragaz lent sau într-un cuptor cu aburpoate fi gătită în bucăți. Un fel de mâncare dietetică simplu, ușor de preparat, cu o salată de legume și garnitură la abur este potrivit pentru o dietă zilnică. Ar trebui să se acorde preferință fileului de vită. Puteți diversifica meniul de carne cu carne slabă de porc. Există studii privind conținutul de aminoacizi esențiali din carnea de porc, care sunt importanți pentru sănătatea sistemului cardiovascular. Aburirea cărnii este convenabilă într-un cuptor cu abur. Puteți găti carnea la abur într-un multicooker folosind modul de gătit cu abur, dar într-un volum mai mic. Carnea într-un vas cu abur și carnea aburită într-un multicooker are un conținut scăzut de calorii și păstrează proprietăți dietetice valoroase. Moliciunea sa depinde de partea de carne selectată și de tinerețea animalului. Carnea la aburi și carnea la abur într-un cuptor lent se prepară după aceeași rețetă. Carnea aburită într-un aragaz lent se prepară în coșul de abur, carnea la aburi este gătită direct pe tava principală. Puteți găti mâncarea în suc propriu într-o foaie specială de aburi sau în folie. Fileul de carne poate fi marinat în prealabil. Sunt posibile diverse marinate, cum ar fi:
- Suc de 1/2 lămâie combinat cu condimente
- Suc de 1/2 lămâie 1 lingură. gata muștar și condimente
- 3 art. l. suc de lamaie, 3 linguri. l. sos de soia, condimente
- 3 art. l. suc de lamaie, 3 linguri. l. suc de soia, 2 linguri. l. coniac, condimente
- 3 art. l. suc de lamaie, 3 linguri. l. suc de soia, 1 lingura. l. mustar gata, un praf de ghimbir zdrobit
Condimentele și condimentele nu trebuie luate cu o alimentație blândă a pacientului și cu diete pentru pierderea în greutate. Condimentele cresc secreția tractului digestiv, cresc pofta de mâncare și au contraindicații pentru utilizare în diferite boli. În fotografie, carnea într-un cuptor cu abur, gătită direct pentru abur, este condimentatăusturoi și condimente. Carnea la abur este recomandată pentru alimente dietetice, pentru copii, sănătoase. Mâncarea se servește fierbinte cu salate de legume și garnituri dietetice.
Ingrediente
- File de carne - 500 g
- Sarat la gust
Carne aburită - rețetă de gătit
Tăiați fileul de carne în straturi peste fibre cu o grosime de aproximativ 2 cm. Bateți puțin straturile. Tăiați carnea fâșii de 1-1,5 cm grosime
Dacă doriți, marinați bucățile în marinada selectată timp de 3-6 ore.
Puteți asezona carnea cu un amestec de condimente și condimente. În fotografie, bucățile de carne de vită sunt asezonate cu usturoi tocat și coriandru.
Punem bucatile pe foaia de copt a vaporizatorului sau in cosul cu abur al multicooker-ului. O sarem.
Pentru a găti carnea în suc propriu și sos picant, folosiți o foaie specială pentru aburi sau folie, în care bucățile de carne sunt învelite înainte de servire. Lăsăm folia deschisă sub formă de jgheab.
Carnea se gătește la abur timp de 30-40 de minute.
Carnea aburită se prepară într-un multicooker în modul de gătit cu abur timp de 30-40 de minute.
Timpul depinde de puterea dispozitivului rețelei electrice a casei. Dacă carnea nu este gata după semnalul temporizatorului, adăugați timp.
Carnea aburită se servește fierbinte cu salate de legume și garnituri dietetice.
