carne

Într-un aragaz lent, puteți găti aproape orice fel de mâncare: primul, al doilea și chiar desert. Se face si un fel de friptura cu file de vita, inabusit cu legume, foarte gustoasa. Aceasta este o opțiune grozavă pentru un prânz copios.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 0,5 kg;
  • grăsime de vită - 150 g;
  • Cartofi - 5 bucăți;
  • Morcov - 1 bucată;
  • Ceapa - 1 cap;
  • Ulei vegetal - 30 g;
  • Sare, piper, condimente - după gust.

Carne de vită cu cartofi într-un cuptor lent:

vită
Spălați carnea de vită sub jet de apă, puneți-o pe o farfurie și lăsați-o să se usuce. Legumele, cu excepția cepei, se spală și se curăță de coajă. Scoateți coaja de pe ceapă. Lăsăm și legumele spălate la uscat.

Tăiați grăsimea de vită în cuburi mici sau fâșii. Puteți înlocui grăsimea de vită cu grăsime de porc sau de pui. Puteți lua untură în schimb.

Dacă există oase pe carnea de vită, îndepărtați-le și tăiați carnea în pătrate mici.

Se toarnă ulei în tigaie și se prăjește acolo grăsimea până când se micșorează și devine ușor aurie.

Tăiați morcovul în bucăți mari, iar ceapa în jumătate de rondele.

Adăugați carnea de vită tocată în grăsime, amestecați totul bine.

Tăiați cartofii în batoane sau cuburi, dar nu prea mici.

Adăugați toate legumele în carne, adăugați sare, piper și condimente.

Tocăniți carnea de vită cu legume în modul „Quenching” timp de 1 oră.

Poftă bună!