Cotletele pentru copii „Svitlofor” sunt un preparat din carne foarte gustos, sănătos și hrănitor pentru micii gurmanzi. Este potrivit pentru copiii mai mari de un an. Cotletele sunt suculente datorită faptului că includ trei legume. Vasul este luminos, neobișnuit și, de regulă, copiilor le place foarte mult. Încercați să gătiți chifteluțe „Svitlofor” și pentru copilul dvs., Mâncăruri din carne, Legume, Rețete pentru copii,
Ingrediente pentru chifteluțe:
300 g file de pui
1 sfeclă dulce mică
1 morcov mediu
5-6 cepe de primăvară
1 ou de gaina
2 art. l. griş
Sarat la gust
ulei de măsline pentru prăjit (1-2 lingurițe)
Procesul de realizare a chifteluțelor „Svitlofor”:
1. În stadiul inițial, este necesar să pregătiți toate legumele. Curățați fin morcovii și sfecla. Spălați toate ingredientele. Răziți morcovii și sfecla pe răzătoare fină. Pene de ceapă verde, se toacă foarte fin cu un cuțit.
2. Curățați fileul de pui de pelicule și grăsime. Se spală bine pulpa și se usucă. Tăiați mărunt cu un cuțit. Puteți folosi, desigur, o mașină de tocat carne, dar în acest caz structura cotletelor va fi diferită.
Adăugați legume tocate, un ou de pui bătut și câteva linguri de gris la puiul tocat. Sarați carnea tocată după gust. Se amestecă până se omogenizează și se lasă 7-10 minute pentru ca grisul să se umfle.
3. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie. Întindem carnea tocată de pui și legume cu o lingură și acoperim cu un capac. Se prăjesc cotletele la foc mic timp de 2-4 minute. Apoi adăugați 50 ml de apă caldă în tigaie și acoperiți rapid cu un capac. Apoi, întoarceți chiftelele și fierbeți-le la foc mic pentru încă 5-7 minute. Asa deCotleturile noastre ies ca aburite.
4. Cotleturile suculente de pui „Svitlofor” sunt gata. Au ieșit foarte fragede și parfumate. Orice terci și legume aburite pot fi servite ca garnitură. Gătește cu dragoste! Pofta buna bebelusului tau!