Cu toții suntem foarte familiarizați cu un fel de mâncare minunat și foarte gustos precum carnea franțuzească. Coaptă la cuptor, devine foarte parfumată, cu o crustă frumoasă de brânză roșie, pur și simplu nu-ți poți lua ochii de la farfurie! Dar ce să faci dacă ești în vacanță și nu ai cuptor la îndemână? În această rețetă, te voi învăța cum să faci fără ea!, Mâncăruri din carne, Rețete pentru al doilea fel de mâncare,
Ingrediente:
File de pui - 1 kg Cartofi - 1 kg. Ceapa - 1 buc. Roșii - 1-2 buc. Ulei vegetal — 50 ml Condimente - după gust. Brânză tare - 100 p.m.
Metoda de preparare:
Și așa, primul lucru de făcut este să speli fileul de pui sub robinet, să-l usuci cu prosoape de hârtie sau șervețele și să-l tai în bucăți mici.
In continuare, pregatim cartofii, ii curatam de coaja si ii taiem fasii, dar incercam sa nu fie prea subtiri.
Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjește în el fileul de pui pe toate părțile. În primele 4-5 minute, încercați să nu amestecați carnea, astfel încât să apară o crustă roșie frumoasă.
Intre timp se curata si se taie ceapa jumatate rondele, iar cand carnea este prajita, se adauga in tigaia cu puiul.
Se toaca carnea cu ceapa aproximativ 10 minute, apoi se adauga sare si condimente dupa gust, se amesteca totul bine. Se adauga apoi cartofii tocati anterior.
Mai amestecați o dată și fierbeți la foc mediu în timp ce amestecați, acoperind tigaia cu un capac.
În timp ce cartofii se gătesc împreună cu carnea, se spală, se usucă ușor și se taie roșiile în rondele subțiri.
Ridicam capacul, amestecam din nou cartofii cu carnea, iar daca este gata, punem deasupra feliile de rosii. Se presara apoi cu rasbranza tare si inchidem din nou tigaia cu un capac, lasam la abur 5-6 minute la foc mic.
După aceea, serviți imediat vasul la masă. Se întinde pe farfurii de servire și se decorează cu ierburi proaspete. iti doresc pofta placuta!