Va ofer carne de porc in stil frantuzesc, dupa aceasta reteta va deveni un adevarat decor al oricarei mese festive. Foarte gustos, parfumat și delicat, sunt sigur că un astfel de preparat va fi primul care va fi măturat din farfurii de către invitații tăi! ,
Ingrediente:
Muschiu de porc - 400 r. Ceapa — 3-4 buc. Maioneză - 120 ml Brânză tare - 80 p. Sare - 0,5 lingurita Ienibahar măcinat - după gust. Otet - 50 ml Apă rece - 150 ml
Metoda de preparare:
În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare. Congelati usor carnea in prealabil si apoi taiati-o in farfurii subtiri, de aproximativ 5 milimetri grosime.
Apoi curățați și spălați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele subțiri sau cuburi, după bunul plac. Se diluează apă caldă cu oțet, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr. Turnați acest lichid peste ceapă și lăsați la marinat 15-20 de minute. Deci nu va fi amar și va deveni foarte fraged.
Se presară carnea cu sare și piper și se bate bine pe ambele părți. Trebuie să sare și să piperăm chiar înainte de a bate, pentru ca mirodeniile să intre în mijlocul cărnii.
Acum, puneți carnea într-un strat pe fundul vasului de copt, puneți deasupra ceapa marinată, după ce în prealabil am scurs marinada. Deasupra se intinde maioneza si se da la cuptor pentru 20 de minute.
Scoatem carnea din cuptor, presărați brânză tare rasă pe răzătoarea grosieră și trimiteți la cuptor pentru încă 10-15 minute. Verificați starea cărnii cu o scobitoare, dacă intră ușor în carne, atunci este gata. De îndată ce brânza se topește și formează o crustă apetisantă, scoateți vasul din cuptor.
După aceea, transferați carnea finită pe o farfurie, decorați cu verdeață și servițiLa masă. iti doresc pofta placuta!