Unul dintre primii oameni a început să folosească cereale precum orzul. Totul pentru că în vremurile străvechi era foarte important pentru o persoană ca mâncarea să fie nu numai gustoasă și hrănitoare, ci și să sature corpul pentru o lungă perioadă de timp. Care sunt atunci beneficiile și daunele orzului pentru corpul uman?
Beneficiile orzului
Conține lizină. Această substanță are un efect antibacterian și ajută organismul să lupte împotriva virușilor și bacteriilor. În plus, întărește sistemul imunitar uman, făcându-l mai puțin susceptibil la viruși și bacterii.
Ca și alte cereale, are un efect pozitiv asupra activității tractului digestiv, elimină toxinele. Terciul adaugă putere și energie, contribuie la creșterea și recrutarea masei musculare. De aceea este recomandat pentru utilizare de catre copii si acele persoane care duc un stil de viata activ.
Mâncărurile din orz pot fi incluse în siguranță în dieta persoanelor care suferă de diabet, deoarece oferă organismului o senzație de sațietate, dar în același timp nu crește nivelul de zahăr din sânge.
Pacienții cu boli cardiovasculare, inclusiv orzul în alimentație, pot obține o scădere a nivelului de colesterol din sânge. Pe lângă aceasta, poate fi numită „bob de frumusețe”, deoarece proteina conținută în ea contribuie la producerea de colagen, care face pielea netedă, elastică și previne apariția ridurilor.
Orzul încolțit merită o atenție deosebită. În procesul de germinare, proprietățile utile sunt dublate. La urma urmei, proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt împărțite în compuși mai simpli, devenind astfel mai ușor de digerat pentru corpul uman.
Un astfel de orz este foarte util persoanelor care suferă de obezitate, deoarece saturează organismul cu vitamine și oligoelemente, dar cu un consum moderat nu contribuie la creșterea în greutate. Și există suficiente vitamine și oligoelemente în el. Principalele sunt vitamina E și St. Primul este puternicantioxidant, care este un puternic agent preventiv împotriva bolilor canceroase, iar vitaminele B sunt bune pentru piele, păr, unghii, ajută la combaterea depresiei.
Principalele indicații pentru consumul de orz încolțit sunt: diabetul, obezitatea, bolile cardiovasculare.
Daune orzului.
Practic nu are contraindicații. Cei care suferă de boli ale tractului gastrointestinal într-o formă acută sau au intoleranță individuală ar trebui să refuze utilizarea acestuia. Beneficiile și daunele orzului încolțit, pe care oamenii le cunosc de mult timp, este un produs unic, așa că nu trebuie neglijat, dar este mai bine să îl includeți în dieta zilnică a tuturor celor care vor să fie sănătoși și puternici. .