Urmează o altă vacanță, iar voi vă adunați într-un cerc prietenos pentru a vă petrece un timp interesant. Una dintre componentele mesei tale festive poate fi băuturile alcoolice. Site-ul nostru vă invită să evaluați noile noastre rețete de cocktail și să vă faceți masa puțin mai strălucitoare și mai rafinată. Dacă preferi băuturile fără alcool, atunci ar trebui să te intereseze articolul „cocteiluri fără alcool”.
Reteta de cocktail alcoolic "Sangria din vin alb"
Ingrediente pentru un litru de sangria de casa: o sticla de vin alb demisec (sau aceeasi sampanie), 150 g suc proaspat de portocale, 3 mere coapte, 9 frunze de menta, 5-6 capsuni coapte.
Tăiați fructele de căpșuni în jumătate, iar merele în felii de grosime medie, adăugați la ele frunze de mentă zdrobite cu un pistil și alte ingrediente. Se toarnă masa rezultată cu suc și vin.
Rețetă de cocktail „Ochi negri”
Ingrediente: 80 g suc de rodie, 60 ml apă gazoasă, 20 g sirop de prune și conserva de cireșe, gheață după gust.
Bateți proteina până la o spumă groasă și trimiteți-o într-un pahar de amestecare cu suc de rodie și sirop. Se amestecă bine ingredientele, se strecoară într-un pahar, se adaugă apă minerală și gheață.
Reteta de cocktail "Surpriza de Anul Nou"
Compoziția cocktail-ului de casă: 20 g fiecare vin alb sec și muscat, aceeași cantitate de șampanie demidulce, 3 g fiecare coniac și lichior benedictin, cireș Maraschino, gheață.
Adăugați gheață și alte ingrediente enumerate în recipientul de amestecare pentru cocktail, amestecați, strecurați în pahare de șampanie de cristal, decorați cu cireșe de cocktail și serviți.
Rețeta clasică pentru cocktailul alcoolic „Blue Hawaii”
Pentru a pregăti acasă o porție de cocktail, avem nevoie de: 60 g de suc de ananas,20 g fiecare de rom alb, "Curaçao" albastru și lichior de cocos. Folosiți 1 cireș Maraschino pentru decor.
Adăugați toate componentele în paharul de amestecare, agitați-l bine. Strecuram într-un pahar numit „Collins”, decorăm cu o cireșă și servim oaspeților un cocktail cu rom.
Rețetă de cocktail alcoolic „Bloody Mary”
Acest cocktail alcoolic are propria sa istorie, destul de interesantă și educativă.
Istoria Angliei a cunoscut o femeie cu același nume. Numele lui Kryvavoy era Maria, fiica infantei spaniole Catherine și a regelui Henric al VIII-lea, faimos pentru poligamia și renunțarea la Biserica Catolică. Mary Tudor, după urcarea pe tronul Reginei Angliei, a surprins întreaga Europă cu un masacru dur și nu mai puțin sângeros al Bisericii Anglicane, care a fost fondată de iubitul ei tată.
Unde este legătura dintre un cocktail alcoolic și o femeie catolică?
Cocktailul a fost inventat în 1920 în barul parizian „New York” Petio Fernando. Cu toate acestea, parizienii nu i-au apreciat invenția vodcă-roșii. Câțiva ani mai târziu, barmanul se mută la New York, unde cocktailul și-a găsit recunoașterea. Acest lucru pune capăt conexiunii lui cu regina sângelui. Există o versiune conform căreia Fernando s-a îndrăgostit de unul dintre obișnuiții barului său, pe nume Mary, și și-a numit copilul după ea.
Ingrediente: 90 g suc de rosii, 30 g vodca, jumatate de lamaie, 2 lingurite. ardei iute, 1 lingura. hrean alb (poate fi înlocuit cu o jumătate de linguriță de wasabi japonez), sos Worcestershire, câte un praf de sare de mare comestibilă și piper negru. Se amestecă toate ingredientele într-un shaker cu gheață, se strecoară într-un pahar și se servește.
Cenușă de munte-băutură alcoolică cu miere
Ingrediente: 1 litru de vodcă, 300 g de fructe de pădure rowan, 3 linguri. l. miere, puțină scoarță de stejar.
Spălăm și sortămcenușă de munte, adăugați miere și coajă de stejar spălată, turnați vodcă peste ele. Închideți ermetic și trimiteți la infuzat într-un loc răcoros și întunecat. Termenul variază de la două până la trei luni.
Vin fiert cu menta
Ingrediente: o sticlă de vin roșu sec, un pachet de vin fiert de consistență, 4 crenguțe de mentă, 2 portocale, zahăr după gust.
Smulgem partea superioară a mentei pentru a decora vinul fiert, iar partea inferioară trebuie piureată puțin și pusă într-un vas ignifug, unde zahărul și amestecul pentru vin fiert îl vor aștepta. Turnam vinul si stoarcem zeama de la portocale, trebuie aruncata si coaja storsa in vinul fiert.
Aprindem un foc mic și ne încălzim bine vinul fiert cu mentă. Pentru cei care nu au mai preparat niciodată această băutură: vinul fiert nu trebuie adus niciodată la fierbere, deoarece alcoolul se evaporă în timpul fierberii. Se recomandă încălzirea cocktail-ului la o temperatură de 70 de grade Celsius. Această temperatură se caracterizează prin apariția unor bule foarte mici pe fundul și pereții recipientului.
Când a atins temperatura specificată, se oprește, se acoperă strâns cu un capac și se lasă băutura la infuzat timp de 40 până la 50 de minute. Acum băutura poate fi strecurată și încălzită la temperatura dorită.
Consumul excesiv de alcool este dăunător sănătății! 18+