Pentru toată lumea, sfecla roșie este un produs familiar și chiar s-ar putea spune, un produs simplu. Leguma este folosită pentru a pregăti mâncăruri comune - borș, vinegretă, hering sub o haină de blană și altele. Cu toate acestea, oamenii aproape că nu acordă atenție proprietăților valoroase ale acestei legume. Dacă întrebi un nutriționist calificat, poți afla multe despre beneficiile sfeclei! Rădăcina roșie este recomandată tuturor, fără excepție. Leguma contine multe componente nutritive de origine naturala, ceea ce este foarte important pentru organismul uman.
Compoziția și conținutul caloric al sfeclei
Merită să începeți familiarizarea cu proprietățile utile din compoziția și valoarea energetică. 100 de grame de sfeclă conțin:
- apă - 86 g;
- veverițe - 1,51 m;
- grăsimi - 0,11 g;
- carbohidrați - 11,68 g (inclusiv 9 grame de monozaharide și dizaharide);
- fibre (fibre alimentare) - 1,04 g;
- pectină - 0,96 g;
- acizi organici - 0,055 g;
- cenusa - 0,085 g.
În plus, sfecla conține:
- vitamine - A, B1, B2, B3, B9, C, E;
- oligoelemente - calciu, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu;
- oligoelemente - fier, cobalt, cupru, fluor, iod, mangan, zinc, acid folic.
În ceea ce privește valoarea energetică, acest indicator depinde de metoda de preparare:
- sfeclă crudă - 43 kcal;
- sfeclă fiartă - 49 kcal;
- piure de sfeclă roșie - 70 kcal;
- tocană - 106 kcal.
- copt - 39 kcal.
Proprietăți de vindecare
În medicina populară, rădăcina roșie este utilizată pe scară largă pentru tratamentul și prevenirea bolilor. Acest produs vegetal natural este universal, potrivit pentru mijloace externe și luat intern. Lista rețetelor de acasă este atât de largă încât pentru perfecțiuneînvățarea tuturor modalităților de utilizare a sfeclei necesită mult timp. Aflați cum să pregătiți produse utile și medicinale din legume.
Când este utilizat extern
Medicamentele din sfeclă pentru uz extern sunt făcute cât se poate de simplu. Pulpa se frământă, iar terciul suculent obținut se aplică în acele părți ale corpului unde este necesar. Procedurile descrise sunt adecvate pentru probleme precum:
- fisuri pe piele - sucul de sfeclă ameliorează durerea, favorizează vindecarea;
- veruci - oligoelemente și vitamine conținute în cultura rădăcină roșie opresc dezvoltarea excrescentelor pe piele;
- arsuri - sucul acestei legume previne inflamația, ameliorează durerea, ajută la restabilirea structurii pielii;
- dureri de dinți – componentele naturale conținute în sfeclă au un efect benefic asupra gingiilor și nervilor dentari, ameliorând durerea și eliminând inflamația.
Când este utilizat intern
Cei care consumă în mod regulat sfeclă suferă mai puțin de boli vasculare și vizitează mai rar medicii cu afecțiuni vasculare. Această legumă ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, care va fi apreciat de persoanele supraponderale. În plus, legumă rădăcină roșie mărește tonusul corpului, oferă un efect general de întărire și protejează organismul de efectele nocive ale metalelor grele/radioactive. O persoană care are tendința la astfel de probleme trebuie să știe cât de utile sunt pentru organism sfecla fiartă, sucul crud și de legume.
Sfecla fiartă
Dacă gătiți corect sfecla, un set bogat de vitamine va rămâne în ele. Stereotipurile conform cărora tratamentul termic ucide tot ceea ce este valoros nu se aplică în niciun fel acestei legume. În plus, în formă gătită, leguma rădăcină roșie conține o cantitate mare de fosfor, iod, sodiu, fier și multe elemente vitale.minerale Nu uitați de fibre, care curăță eficient întregul organism de impurități și substanțe toxice.
Brut
Sfecla crudă este considerată unul dintre cele mai bune mijloace pentru îndepărtarea sărurilor și a particulelor de metale grele din organism. În forma sa brută, acest produs conține betaină - cea mai valoroasă componentă care contracarează dezvoltarea celulelor canceroase, restabilește funcțiile ficatului și îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular. În plus, sfecla normalizează digestia, completează lipsa de iod din organism și scade tensiunea arterială.
Suc de sfeclă
Nutriționiștii pot vorbi mult timp despre beneficiile sucului de sfeclă roșie pentru organism. Pentru persoana care vrea doar să aibă o idee generală, există o listă generalizată de proprietăți valoroase. Acestea includ:
- creșterea conținutului de eritrocite;
- eliminarea substanțelor toxice și a deșeurilor din organism;
- analgezie eficientă în timpul menstruației;
- curățarea ficatului;
- normalizarea proceselor metabolice în organism;
- stimularea sistemului limfatic;
- reducerea presiunii;
- creșterea rezistenței organismului la viruși;
- scăderea colesterolului.
Beneficiile sfeclei
Necesitatea consumului regulat de sfeclă poate fi explicată din mai multe motive. Persoanele care folosesc acest produs pentru tratament, prevenire sau recuperare au adesea anumite probleme de sănătate. Pentru fiecare organ în parte, pentru sisteme întregi ale corpului uman, fructul rădăcină roșie va fi benefic. Aflați cum să folosiți legumele ca medicament.
Pentru a întări imunitatea
Când sistemul imunitar funcționează corect, organismul oferă o rezistență serioasă la agenții patogeni ai multor boli. Substanțe naturale utile conținute în fructele de sfeclă,întărește funcțiile limfocitelor - principalele componente ale mecanismului natural de apărare. Din acest motiv, se îmbunătățește rezistența organismului la răspândirea agenților patogeni, dezvoltarea celulelor tumorale, pătrunderea virusurilor și reproducerea paraziților. Mănâncă salate cu sfeclă, gătește borș mai des, iar imunitatea ta va fi bine.
Pentru pierderea în greutate
Rădăcinile și vârfurile (frunzele verzi) ale acestei culturi sunt folosite pentru a combate excesul de greutate. Principala proprietate benefică a sfeclei pentru pierderea în greutate este că ajută la menținerea nivelului pH-ului în limite normale. În plus, betaina, care a fost menționată mai devreme, ajută în lupta împotriva obezității. Este o substanta biologic activa care contribuie la asimilarea completa a proteinelor. Un alt avantaj important care face ca sfecla roșie să fie utilă pentru pierderea în greutate este că normalizează activitatea ficatului. Ca urmare, corpul este mai bine curățat. O dietă adecvată cu sfeclă roșie vă va ajuta să pierdeți rapid excesul de greutate.
Cu nas rece, curge, dureri în gât
Sucul de sfeclă vă va ajuta să faceți față cu nasul care curge. Pentru a pregăti picături de casă, trebuie să măcinați rădăcina pe răzătoare și apoi să strecurați lichidul printr-o sită. Dacă adăugați miere, veți obține un agent bactericid puternic. Sfecla roșie nu va fi inutilă pentru durerea în gât. Pentru ca durerea în gât să scadă, este necesar să faceți gargară de mai multe ori pe zi cu suc de sfeclă roșie amestecat cu oțet în proporție de 20:1. Efectul de vindecare se va manifesta deja în a doua zi. Cultiva de rădăcină roșie nu conține substanțe nocive, astfel încât remediile populare bazate pe aceasta pot fi folosite în siguranță în timpul sarcinii.
Pentru bărbați
La majoritatea bărbaților care au împlinit vârsta de 50 de ani, există tulburări ale funcțiilor sistemului reproducător. Proprietățile utile ale sfeclei ajută la rezolvarea acestei probleme. Pentru a restabili puterea și sănătatea, trebuie să mănânci în fiecare zi100-120 de grame de sfeclă sub orice formă. Acest volum va fi suficient pentru a curăța colonul de deșeurile proceselor digestive. „Gunoiul” stagnează în pliurile intestinelor și formează toxine, otrăvește sângele și provoacă probleme cu prostata.
În tratamentul hipertensiunii arteriale și migrenei
Componentele minerale conținute de sfeclă elimină factorul care provoacă dureri de cap – hipertensiunea arterială. Acest lucru este facilitat de nitrați, care, pătrunzând în corpul uman, produc oxid nitric. Rolul acestuia din urmă este bine cunoscut medicilor și tuturor celor care au încredere în medicina populară - extinde vasele de sânge, scăzând tensiunea arterială. Potrivit multor oameni de știință, o porție de 250 de grame de suc de sfeclă face față acestei sarcini mai bine decât doza de medicamente antihipertensive a unui cal. Nu există contraindicații pentru utilizarea acestui remediu casnic.
Pentru glanda tiroidă
Beneficiile sfeclei pentru glanda tiroidă sunt bine cunoscute persoanelor cu diabet. Cultiva de rădăcină roșie este bogată în iod, așa că este folosită pentru a pregăti remedii populare care normalizează metabolismul. Cu boli ale glandei tiroide, această legumă rădăcină ar trebui să fie pe primul loc în dietă. Pentru a trata și a preveni aceste boli, sfecla poate fi folosită sub orice formă - își păstrează proprietățile valoroase chiar și cu un tratament termic prelungit.
Pentru ficat și intestine
Decocturile de sfeclă sunt utilizate pe scară largă pentru a elimina problemele intestinale. Mijloacele vor ajuta în lupta împotriva gastritei și a constipației la bărbați și femei. O altă tendință comună în medicina populară este curățarea ficatului cu sfeclă roșie. Rădăcinile crude se toarnă cu apă clocotită sau se infuzează în apă rece. Medicamentul rezultat este luat pe cale orală înainte de mese. Pentru a crește eficacitatea unor astfel de decocturiuneori se adauga usturoi ras. Utilizarea sistematică a produselor din sfeclă roșie va ajuta la îmbunătățirea funcționării intestinelor, la curățarea ficatului, la întărirea corpului și la pierderea puțin în greutate.
Video despre proprietățile benefice ale sfeclei
Videoclipul atașat mai jos conține informații detaliate despre valoarea medicală și alimentară a acestei legume. Potrivit experților, fructul rădăcină roșie face față unor boli atât de grave precum guta, helmintiaza, ateroscleroza și altele. Principalul lucru este să înveți cum să-l folosești corect. După ce vizionați aceste videoclipuri, veți afla care sunt beneficiile sfeclei crude și veți înțelege cum să le gătiți astfel încât organismul să primească beneficii maxime.