Un astfel de curcan se prepară foarte simplu, dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, cu o ușoară aciditate și o aromă plăcută de mere. Este relevant mai ales în serile reci de toamnă, când vrei căldură și confort după o zi grea de muncă. Puteți servi acest fel de mâncare cu legume înăbușite sau la cuptor, sau pur și simplu cu piure de cartofi.
Ingrediente:
Turcia - 850 r. Condimente - după gust. Sos de soia - dupa gust. Ulei de măsline - 2 linguri. l. Ceapa - 1 buc. Măr verde - 1 buc. Lapte - 1/3 cană. Verdeturi - după gust.
Metoda de preparare:
În primul rând, trebuie să pregătim carnea. Tăiați-l în bucăți mici, puneți-l într-un recipient potrivit cu capac, turnați sos de soia și adăugați tot felul de condimente care vă plac mai mult. Se amestecă și se trimite la frigider pentru cel puțin trei ore.
După ce carnea este marinată, se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie, se curăță și se taie ceapa în jumătate de rondele și se prăjește până devine transparent.
Se adauga apoi carnea marinata si, amestecand bine, se fierbe in continuare la foc mediu.
În timp ce carnea se înăbușă, curățați și îndepărtați miezul și semințele de pe mere, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un blender, măcinați până la un piure.
După aproximativ 5 minute, adăugați piure în recipientul cu carne și ceapă, amestecați din nou, reduceți focul la minim și fierbeți încă 5-6 minute.
Apoi turnați laptele, amestecați din nou și fierbeți timp de 10 minute, apoi luați de pe foc.
În paralel, puteți pregăti orice garnitură sau, de exemplu, ca în acest caz, puteți coace în cuptor sau pe grătarlegume proaspete. Punem totul pe farfurii de servire, presaram ierburi proaspete si servim. iti doresc pofta placuta!