Brizolul de carne este un fel de mâncare gustos și sățios pentru cină și o opțiune bună pentru o masă sănătoasă! Îi poți duce la serviciu sau pe drum. Îți vor satisface cu ușurință foamea chiar și în formă rece. Vă propun o rețetă rapidă și simplă de gătit brizol, care necesită mult mai puțin timp și efort.
Ingrediente:
carne tocată de porc și vită - 500 g
ceapa - 1 buc.
morcov - 1 buc.
Sarat la gust
un amestec de ardei - pe vârful unui cuțit
condimente pentru carne - pe vârful unui cuțit
set prajituri vafe - 1 buc.
ouă de pui - 2 buc.
lapte - 0,5 căni
făină de grâu - 1-2 linguri. l.
ulei - pentru prăjit
Metoda de preparare:
1. Pentru a pregăti umplutura pentru brizoleys, curățați legumele, tocați mărunt ceapa și dați morcovul pe răzătoarea grosieră. Prăjiți legumele într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se răcește, apoi se adaugă legumele sotate în carnea tocată. Sareți după gust și adăugați puțin amestec de ardei și condimentul pentru carne preferat. Se amestecă și se bate bine carnea tocată.
2. Folositi o lingura pentru a intinde carnea tocata cu napolitane intr-un strat plat, compactand-o usor. Acoperiți blatul cu un al doilea tort de vafe. Baza pentru brizoleys este gata, rămâne să le prăjiți într-o friteuză.
3. Pentru a pregăti aluatul, bateți câteva ouă. Se adauga o jumatate de pahar de lapte, sare si piper negru macinat sau un amestec de ardei (este mai aromat). Apoi turnam faina de grau si amestecam aluatul pana se omogenizeaza.
4. Înmuiați brizolul pe ambele părți în aluat, prăjiți într-o tigaie bine încălzită până devine auriu. Facem focul putin mai jos decat medie pentru ca umplutura sa aiba timp sa se gateasca. Intindem brizolul finit pe hartieun prosop pentru a îndepărta excesul de grăsime.
5. Brizol delicios, suculent sunt gata! Piureul de cartofi este ideal ca garnitură. Serviți carnea brizol cu adjika sau orice alt sos care vă place. Poftă bună!