Brioșele de legume cu umplutură sunt o opțiune gustoasă și sănătoasă pentru o gustare la școală, la serviciu sau acasă. Jumătate dintre cupcakes constau din legume și verdeață, astfel încât să nu vă dăuneze silueta. Așa că cei care numără caloriile le pot mânca cu conștiința curată. Prăjiturile sunt complet dietetice, așa că și copiii le pot încerca. Încercați-le, toată familia le va aprecia!, Legume, Rețete pentru copii, Rețete pentru gustări,
Ingrediente:
dovlecel - 1 buc.
morcov - 1 buc.
ceapa verde - 3-4 buc.
mărar - 0,5 buchet
ou de pui - 2 buc.
făină de grâu - 1,25-1,5 căni
sifon - 1 linguriță.
smântână - 150 g
Sarat la gust
Ierburi de Provence - 0,5 linguriță.
brânză - 100 g
Proces de gătit:
1. Spălați dovlecelul. Dacă legumele nu sunt tinere, tăiați coaja subțire și îndepărtați semințele mari. Tăiați doar nasul și coada unui dovlecel tânăr. Se rade dovlecelul pe razatoarea fina, se pune intr-o strecuratoare, sare si se lasa jumatate de ora sa se scurga de zeama. Apoi strângeți-l bine cu mâinile. Se rade morcovul pe răzătoarea fină. Tăiați tulpina cepei verde. lăsați penele pentru umplutură.
2. Combinați legumele pregătite într-un castron adânc. Bateți câteva ouă și amestecați. Apoi adaugam o lingurita fara un sifon deosebit de amar. Apoi, turnați smântână. Amestecă din nou aluatul. Dăm sifonului trei minute să se stingă. Apoi adaugam treptat faina de grau cernuta. Frământați aluatul, care seamănă cu smântâna groasă ca consistență (aluat ca pentru pâine). Adăugați sare și ierburi provensale după gust.
3. Acum să ne ocupăm de umplutură. Spălați verdețurile de mărar și pene de ceapă verde și uscați-le bine. Toacă mărunt toată verdeața. Răziți brânza pe răzătoarea finărăzătoare Amestecați verdețurile și brânza astfel încât să devină uniformă.
4. Umpleți două treimi din formele de silicon cu aluat de legume. Apoi, cu o lingură mică, puneți umplutura în centrul cupcake-ului. Trimitem brioșele cu legume la cuptorul preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 180-190 de grade timp de 30 de minute. Scoatem cupcakes-urile finite din cuptor si dupa trei-cinci minute din forme.
5. Brichete gata preparate cu legume aromate luxuriante. Au ieșit foarte fragede și pur și simplu se topesc în gură. Sunt sigur că vă va plăcea această rețetă simplă, dar în același timp interesantă. Poftă bună!