Brânză - 1 kg Unt - 200g Ouă - 3 buc Zahăr - 150g Ciocolata - 200g Zahăr vanilat - 2 lingurițe Crema - 400 ml Nuci - 100g Cireșe confiate sau uscate - 200g
Pregătire baton de ciocolată cu brânză:
Se amestecă ouăle cu zahărul și se adaugă smântâna.
Apoi puneți acest amestec într-o baie de apă și încălziți-l până când masa seamănă cu smântâna (durează cel puțin 30 de minute). Cand amestecul este gata adaugam zaharul vanilat, amestecam si scoatem din baie de apa.
Pregătim pastă de ciocolată cu brânză, așa că trebuie să topești ciocolata într-o baie de apă.
Si din moment ce avem pasta de ciocolata cu branza, apoi frecam branza printr-o sita si adaugam untul inmuiat.
Apoi adăugați amestecul de smântână și amestecați totul bine. Adauga aici ciocolata si amesteca din nou bine.
Măcinați nucile într-un blender. Și adăugați nuci și zahăr în masa de caș, fără a uita să amestecați totul bine.
Pasta de ciocolata cu branza va impresiona nu numai prin gustul sau, ci si prin aspectul sau, daca este preparata intr-o forma speciala. Acoperiți forma cu un strat dublu de tifon, astfel încât marginile să atârne în jos și puneți masa de brânză în ea și înfășurați marginile tifonului. Se pune pe o farfurie, deoarece zerul se va scurge. Puneți puțină încărcătură deasupra (puteți folosi un borcan umplut cu apă și închis cu un capac). Puneți forma împreună cu încărcătura la frigider timp de 12 ore. După aceea, întoarceți forma și puneți-o pe o farfurie folosind o cârpă de brânză. Pasta de ciocolată cu brânză este grozavă ca atare, dar o poți decora după gustul tău.
Un astfel de baton de ciocolată cu brânză nu se vinde în niciun magazin.
Pasta de ciocolată cu brânză poate fi pregătită pentru o masă festivă obișnuită, trebuie doar să o puneți într-o formă diferită.