Citește în articol:
- Cauze, simptome și caracteristici ale nutriției după un atac de cord
- Dieta după un atac de cord: eșantion de meniu și caracteristici
- Rezultatele, recomandările și feedback-ul medicilor despre alimentația medicală după un atac de cord
Dieta după infarctul miocardic îmbunătățește circulația sângelui și metabolismul
Infarctul miocardic este o complicație gravă a bolii cardiace ischemice care necesită un tratament complex, în care o alimentație adecvată joacă un rol important. În acest scop, medicii și nutriționiștii au elaborat o dietă terapeutică specială după un infarct.
Cauze, simptome și caracteristici ale nutriției după un atac de cord ^
Infarctul miocardic se dezvoltă pe fondul blocării arterei coronare de către un cheag de sânge (tromb). În același timp, alimentarea cu oxigen a țesutului inimii este întreruptă, are loc moartea celulelor și se formează o cicatrice la locul catastrofei cardiace.
Ateroscleroza este considerată principala cauză a infarctului. Cu toate acestea, există și alți factori care cresc semnificativ probabilitatea bolii:
- Obezitate, exces de greutate, hipodinamie.
- Masculin. Femeile suferă de un atac de cord după vârsta de 50 de ani pe picior de egalitate cu bărbații.
- Ereditate.
- Fumat
- Un nivel crescut de colesterol în sânge duce la formarea plăcilor aterosclerotice. Ei sunt cei care acoperă vasul.
- Hipertensiune.
- Diabet.
Principalul simptom al unui atac de cord este durerea severă în centrul pieptului. Chiar și în stare de repaus, durere arsătoare, apăsătoare, care amintește de angina pectorală, dar exprimată mai clar. Durerea poate fi simțită în diferite părți ale corpului.
Un atac de cord este adesea însoțit de lipsă de oxigen, sufocare, tulburări de ritm cardiac (întreruperi), greață sau vărsături. Cu toate acestea, uneorise întâmplă ca boala să fie depistată numai în timpul ecocardiografiei. Cel mai adesea, atacul de cord asimptomatic, neînsoțit de durere, apare la pacienții cu diabet.
Particularități ale nutriției medicale pentru atac de cord
Restabilirea sănătății după un infarct nu este o sarcină ușoară, pentru aceasta fiind necesar un complex de măsuri, inclusiv tratament medicamentos, fizioterapie, renunțarea la obiceiurile proaste și alimentația terapeutică.
- Dieta după un infarct este aprobată de Institutul de Nutriție (dieta nr. 10). Meniul de tratament are ca scop îmbunătățirea circulației sângelui, normalizarea proceselor metabolice, îmbunătățirea activității sistemului cardiovascular, ficatului și rinichilor.
- Valoarea energetică a dietei este redusă datorită grăsimilor și carbohidraților. Sunt excluse alimentele grele, alimentele care excită sistemul nervos, irită tractul gastro-intestinal, ficatul și rinichii și provoacă flatulență.
- Se acordă prioritate produselor bogate în substanțe liotrope, potasiu și magneziu. Mancarea se prepara in moduri dietetice (tocanita, fierbere, abur, coacere) si fara sare. Lichidul este limitat la 1,2 litri.
- Alimentația dietetică are ca scop eliminarea cauzelor care au cauzat boala. Pentru a reduce nivelul de colesterol din sânge, se recomandă excluderea produselor cu proteine grase din dietă. Restricția de sare reduce riscul de hipertensiune arterială.
- Pacienții supraponderali au o nevoie vitală de a pierde excesul de greutate. Acest lucru nu numai că va reduce sarcina excesivă asupra mușchilor inimii slăbiți, dar va normaliza și metabolismul lipidelor.
Produse Recomandate:
- Primele feluri vegetariene
- Pește și păsări cu conținut scăzut de grăsimi.
- Produse de patiserie neîndulcite și pâine zilnică sau biscuiți.
- Lactate.
- Mâncăruri de paste (nu de cea mai bună calitate) cereale.
- Legume coapte sau fierte.
- Miere.
- Fructe, fructe de pădure.
Alimente interzise :
- Produse de patiserie, pâine proaspătă.
- Ciorbe bogate (din ciuperci, carne, peste).
- Carne grasă, rinichi, afumaturi, produse din cârnați.
- Marinade, pește sărat și brânză.
- fasole
- Fibră grosieră.
- Ceai (puternic), cafea și ciocolată.
Cicatricele miocardice apar după 3 săptămâni. În această perioadă, alimentația medicală este strict controlată de un medic. Mâncarea dietetică se servește fără sare, sub formă de piure. Porțiile sunt mici, dar se recomandă consumul de până la 8 ori pe zi. Dieta constă în principal din cereale lichide, supe de legume și produse lactate cu conținut scăzut de calorii. Conținutul de calorii nu depășește 1000 kcal.
După externarea din spital, dieta devine mai puțin strictă, dar, ca și înainte, sarea, alimentele grase, cafeaua și ceaiul tari, alcoolul și produsele de cofetărie rămân interzise. Aportul caloric zilnic al pacientului ar trebui să fie de aproximativ 1400 kcal.
Luând în considerare particularitățile corpului, medicul pregătește o dietă pentru fiecare pacient în mod individual. De exemplu, o dietă după un atac de cord pentru femei este mai mult (decât pentru bărbați) care vizează reducerea zahărului din sânge. Dieta după un atac de cord pentru bărbați se concentrează pe scăderea colesterolului. În ambele cazuri, dieta poate diferi, dar constă din produse permise și are aceleași restricții.
Dieta după un atac de cord: meniu exemplu și caracteristici ^
Hrănirea pacientului trebuie să fie frecventă și fracționată și trebuie efectuată în 7-8 recepții pe zi.
Un exemplu de meniu în perioada acută după un atac poate fi următorul:
- Compot fără zahăr, din prune uscate, 1/2 cană de chefir hipocaloric.
- Terci de cereale cu lapte, jumătate de pahar de morcovsuc + o lingurita de ulei de masline, mar ras.
- Piept de pui (50 gr.), decoct de macese.
- O jumătate de pahar de suc de morcovi cu ulei de măsline.
- O bucată de pește la abur (50 gr.) și bulion de legume.
- O jumătate de pahar de jeleu.
- Brânză rasă cu conținut scăzut de grăsimi și jumătate de pahar de suc de coacăze negre.
- O jumătate de pahar de smântână.
Treptat, rația se extinde, dar alimentația rămâne fragmentată. De la 2-4 săptămâni, dieta poate arăta astfel:
- Un pahar de decoct de măceș.
- Terci de hrișcă, nu piure. Salata de verdeata, castraveti si rosii, ceai cu o lingura de zahar.
- Bors vegetarian, pui fiert si orez, suc de mere proaspat stors.
- Brânză cu o linguriță de zahăr, pere, compot.
- Piure de legume, o bucată de pește, ceai.
- Lapte și biscuiți.
- Brânză cu stafide și o linguriță de smântână, măr, ceai.
- Chefir și prune uscate la abur.
În ceea ce privește îmbunătățirea stării pacientului, conținutul caloric zilnic crește la 2200 kcal. Puteți trece la o masă de patru ori, făcând meniul din produse permise, incluzând treptat sare.
Dieta după un atac de cord masiv în timpul perioadei de recuperare nu trebuie să conțină mai mult de 10% grăsimi, aproximativ 30% proteine și 60% carbohidrați complecși. Mesele sunt, de asemenea, de patru ori pe zi, până la 7 gr. sare, înainte de culcare puteți bea ryazhanka sau chefir. Se recomandă să beți 3 pahare de apă și să obțineți aceeași porție de lichid cu alimente.
Dieta după un atac de cord și stentarea este recomandată de un medic individual. Scopul său este de a reduce nivelul de colesterol și riscul de formare a plăcii. Prin urmare, conținutul de grăsimi animale este redus la minimum. Nivelul colesterolului va trebui monitorizat cu deosebită atenție.
De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu articolul Dieta blândă.
Rezultate, recomandări șifeedback-ul medicilor cu privire la alimentația medicală după un atac de cord ^
Respectarea strictă a dietei va scurta perioada de boală și reabilitare. Rezultatele dietei după un atac de cord sunt destul de pozitive, deoarece datorită acestuia, pacientul va putea reveni la stilul său obișnuit de viață într-un timp mai scurt. Este bine mai ales dacă pacientul își dezvoltă obiceiuri alimentare adecvate.
Recenziile medicilor despre dieta după un atac de cord sunt doar pozitive. Produsele care provoacă hipercolesterolemie și hipertensiune arterială sunt excluse din dietă, iar restricția calorică are ca scop scăderea în greutate, vinovată a multor boli cardiovasculare.
Cardiologii consideră că dieta mediteraneană este acceptabilă pentru prevenirea atacului de cord. Utilizarea peștelui gras, păsărilor de curte, uleiului de măsline, usturoiului, cerealelor, nucilor, legumelor verzi, fructelor, produselor din grâu dur în dietă susține elasticitatea vaselor de sânge și protejează în mod fiabil împotriva problemelor cardiovasculare.
De asemenea, vă recomandăm să vizionați un videoclip informativ cu sfaturi utile de la nutriționiști despre cele mai bune trei zile de post care vă ajută să slăbiți rapid și eficient: