Terciul de perle nu este foarte popular în case. Toate plângerile care apar în principal sunt legate de faptul că orzul perlat se dovedește a fi dur și complet lipsit de gust. Principala problemă este că pur și simplu nu știm cum să o gătim și nu cunoaștem câteva trucuri care să ne deschidă pur și simplu această cereală din cealaltă parte.
Orzul perlat în sine este foarte sățios, conține o cantitate mare de vitamine, o cantitate destul de impresionantă de fosfor și proteine.
Acest terci este absorbit foarte repede de organism și, prin urmare, este recomandat persoanelor care urmează o dietă.
Datorită apariției aparatelor de gătit lenți, procesul nostru de gătit va deveni mult mai rapid și mai ușor. Există mai multe moduri de a pregăti terci de perle.
Două rețete sunt considerate cele mai populare: terci de perle gătit în apă și terci de perle în bulion de carne cu carne. Vă vom povesti astăzi despre aceste două feluri de mâncare și veți învăța cum să gătiți sau să gătiți orz perlat în multicookerele Polaris și Redmond.
În mod similar, fulgi de ovăz la micul dejun: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/ovsyanaya-kasha-v-multivarke.html discutăm rețete și umpluturi, aflăm despre câteva secrete de gătit.
Rețetă: terci de perle (perlovka) într-un multicooker Redmond și Polaris
Avem nevoie de ingrediente pentru terci de perle pe apă:
- crupe de perle - 2 cani;
- Apă filtrată - 4,5 pahare;
- Sarat la gust;
- Piper - după gust;
- Unt - 50 de grame.
Componente pe care vom avea nevoie pentru a pregăti terci de perlebulion de carne cu carne:
- Crupe de perle - 2 pahare;
- Carne de porc (partea file) - 200 grame;
- apă filtrată - 4,5 litri;
- Morcov - 1 bucată;
- Ceapa - 1 bucata;
- ulei de floarea soarelui - 4 linguri;
- Sarat la gust;
- Piper - după gust.
Cum să gătești orz perlat pe apă într-un aragaz lent?
Ar trebui să începeți să vă pregătiți masa seara. Dacă doriți ca terciul să fie moale și fraged, trebuie să înmuiați în prealabil crupele în apă.
Luați un castron obișnuit, turnați nisip de orz perlat în el și umpleți-l cu apă, astfel încât să fie de trei ori mai multă apădecât nisipurile în sine. Lăsați orzul perlat peste noapte.
Peste noapte, orzul perlat va absorbi apa și se va umfla. Dimineața, scurgeți apa din crupe și spălați bine orzul perlat sub jet de apă. Pentru ca cerealele să fie complet curățate, este suficient să schimbi apa de 5 ori, dar uită-te direct la culoarea apei. În timpul spălării, tulburați cerealele cu mâna sau cu o lingură.
Se toarnă orzul perlat umflat în vasul multicooker și se toarnă apă filtrată. Adăugați sare, piper sau condimente după gust și jumătate din unt.
Puneți oala pe modul „Hrișcă” sau „Trici” și gătiți timp de 1 oră.
După ce se aude un semnal special, opriți alimentarea multicooker-ului și deschideți capacul. Lăsați terciul să stea puțin pentru a elimina excesul de umiditate. Scoateți vasul din multicooker cu un prosop sau un clește special. Felul de mâncare trebuie servit fierbinte. Chiar înainte de servire, adăugați ulei și, dacă doriți, ierburi ca garnitură. Pofta buna!
Procesul de preparare a terciului de perle în bulion de carne cu carne:
Prepararea crupelor pentru gătit este identică cu prima rețetă.
Morcovii și ceapa trebuie spălate bine sub apă rece și curățate. Ceapa se toaca marunt si morcovii se dau pe razatoarea medie. Dacă doriți să accelerați acest proces, puteți utiliza o combină specială.
Fileul de porc trebuie clătit bine sub apă, uscat cu prosoape de hârtie. După aceea, scăpați de venele inutile, dacă există.
Pune carnea în vasul multicooker și toarnă apă (aproximativ 1,5 litri). Pune oala pe modul „Supă”, dacă nu există un astfel de mod, poți folosi modul „Quenching”.
După o oră și jumătate, bulionul nostru va fi gata. După ce se aude semnalul, scoateți cu grijă vasul din aragazul lent și scoateți carnea din bulion. După ce carnea s-a răcit, tăiați-o în bucăți mici.
Vă vom spune cum să gătiți pâine într-un multicooker Redmond, discutați rețeta.
Gătim borș roșu într-un cuptor lent, iată o rețetă pas cu pas, iese foarte gustoasă. Împărtășim cu voi mici trucuri.
În rețeta noastră, vă vom spune cum să faceți o plăcintă dulce cu mere. Reteta pas cu pas cu poza. Împărtășim rezultatele.
Adăugați ulei de floarea soarelui în vasul cu mai multe gătite . Pune acolo ceapa tocată și setează-o în modul „Prăjire”. Dacă nu există un astfel de mod, puteți utiliza modul „Coacere”. Trebuie să prăjiți ceapa timp de 7 minute cu capacul deschis, amestecând din când în când. Adăugați morcovul ras la ceapă și prăjiți totul împreună pentru încă 6 minute.
Dacă nu vă place carnea prăjită, puteți sări peste acest pas șifolosiți carne de porc fiartă în viitor. Adăugați ulei de floarea soarelui în vasul multicooker și puneți fileul de porc fiert în el. Prăjiți carnea în modul „Prăjire” sau „Coacere” timp de 7 minute cu capacul deschis, amestecând constant. Carnea trebuie rumenita.
Pune crupele, legumele, carnea inmuiate si bine prespalate in vasul multicookerului si toarna bulionul peste tot.
Adăugați condimente după gust: sare, piper, condimente. Amesteca bine continutul vasului cu o spatula sau o lingura. Setați dispozitivul în modul „Hrișcă” sau „cereale” timp de 45 de minute. După ce multicooker-ul termină de funcționare, deconectați-l de la sursa de alimentare, scoateți cu grijă vasul din multicooker folosind clești sau un prosop.
Felul de mâncare trebuie servit fierbinte. Înainte de servire, puteți decora terciul cu verdeață.
Poftă bună!