Vă propun o rețetă interesantă de aripioare picante într-un sos gros de roșii. Principalul avantaj al felului de mâncare este că este uimitor de gustos, chiar dacă este făcut din ingrediente obișnuite, la prețuri accesibile! Dacă ești iubitor de experimente, dacă vrei să îți răsfeți familia cu ceva delicios și neobișnuit sau dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, atunci ar trebui să prepari acest fel de mâncare!
Ingrediente:
aripioare de pui - 1 kg
sos de soia - 1/3 cană
ketchup - 2-3 linguri. l.
seminte de floarea soarelui, stafide - dupa dorinta
Pentru sos:
ketchup - 1 lingura. l.
apă - 1 pahar
amidon - 1 linguriță.
sare, zahăr - dacă este necesar
Proces de gătit:
1. Să începem să gătim acest fel de mâncare interesant pregătind marinada. Amestecați sosul de soia cu ketchup până la omogenizare. Puteți alege orice ketchup (picant sau delicat).
Spălați bine aripile și îndepărtați penele rămase și, dacă este necesar, uscați-le pe un prosop de hârtie. Îndepărtăm și a treia (cea mai mică) falangă. Tăiem aripile de-a lungul îmbinării în două părți. Într-o cratiță cu fundul gros, amestecați aripioarele și sosul de soia-roșii. Se lasa 15 minute.Se presara deasupra semintele de floarea soarelui curatate si stafidele. Fierbe aripioare timp de 10 minute (până sunt fierte pe jumătate) la foc mediu.
2. Între timp, să facem sosul. Diluați același ketchup care a fost folosit pentru a marina aripioarele cu o jumătate de pahar de apă rece. Se amestecă o linguriță de amidon. Amestecați sosul până la omogenizare. Dacă este necesar, ajustați gustul sosului cu sare și zahăr. Claritatea, cred, este suficientă. Se încălzește ușor sosul de roșii într-o baie de apă.
3. Se toarnă cu un firicel subțiresos de rosii pentru aripioare.Se amesteca repede. Când este încălzit, sosul va începe să se îngroașe, așa că sarcina noastră este să amestecăm vasul la timp, astfel încât sosul să acopere aripioarele uniform din toate părțile. Aducem vasul la fiert la foc mic și îl oprim. Sub capac, lasam aripioarele la infuzat si inmuiati in sosul de rosii.
4. Aripioarele de pui sunt gata! Mâncarea a ieșit surprinzător de gustoasă! Aripioarele sunt acoperite uniform cu sos de roșii picant, parcă caramelizate. Pot fi servite ca o gustare interesantă sau ca un fel de mâncare apetisant cu carne pentru cină. Cred că o să-i placă întregii familii! Poftă bună!