In fata ta se afla o varianta foarte apetisanta de placinte, pe care le poti prepara atat cu umplutura, cat si fara. Sunt bune cu ceai și potolesc perfect foamea la prânz la serviciu sau la institut. Datorita faptului ca adaugam sifon in aluat, acestea devin aerisite si luxuriante. Recomand cu drag!,
Ingrediente:
Chefir - 1 pahar Făină 3 pahare Ou - 1 buc. Unt - 2 linguri. l. Sifon - 1 linguriță.
Metoda de preparare:
Pentru început, spargeți un ou de pui într-un castron de dimensiuni adecvate sau alt recipient, adăugați chefir la el. Apoi, adăugați sifon în făină și cernați pentru a satura amestecul cu oxigen și, în același timp, amestecați bine sifonul cu făina.
Combinați amestecurile uscate și lichide și frământați un aluat gros.
Aluatul trebuie să fie puțin mai dens decât aluatul de drojdie. Dacă este necesar, mai adăugați câteva linguri de făină în timp ce frământați aluatul.
Dupa ce am framantat bine aluatul. Pune-l pe o suprafață de lucru înfăinată. Se intinde subtire si se taie dreptunghiuri mici.
Acum puteți să adăugați umplutura preferată și să lipiți plăcinte sau să o lăsați așa cum este, fără umplutură. Prăjiți-le până devin aurii într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei.
Chirintele prăjite pot fi mai întâi așezate pe prosoape de hârtie sau șervețele, astfel încât să absoarbă excesul de ulei. Apoi le stropiți cu zahăr pudră. Dacă plăcintele sunt umplute, nu este necesar să se stropească cu pulbere.
Astfel de plăcinte pot fi servite atât calde, cât și reci. Prefer să-i iau cu mine la serviciu sau, de exemplu, la drum, potolesc foarte bine foamea. iti doresc pofta placuta!