Mâncărurile făcute din produse lactate fermentate sunt foarte utile și hrănitoare. Copiilor și adulților li se recomandă să mănânce cel puțin 100 g. pe zi
Sfat de la Kulinarochek:— Dacă brânza s-a dovedit acru, amestecați-o cu o cantitate egală de lapte și lăsați-o timp de o oră. Apoi aruncați brânza pe cârpă și lăsați laptele să se scurgă. — Pentru ca brânza uscată să redevină moale, trebuie pusă ceva timp în lapte rece. - Gălbenușul de ou se păstrează bine dacă îl puneți într-un borcan mic și adăugați puțină apă, care va proteja gălbenușul de uscare.
Pentru a pregăti „Crocheta cu brânză” vom avea nevoie de:— 400 g brânză, — 3 st. linguri de făină — 2 st. linguri de zahăr — 2 ouă - zahar vanilat - zahăr pudră - smantana - Sarat la gust
Pentru umplerea crochetelor— 2 st. linguri de stafide — miere, dulceață sau dulceață după gust.
Să începem procesul de gătire a „Crochetei de brânză” cu brânză. Se macină brânza, se adaugă zahărul, vanilia, făina și ouăle, se amestecă totul bine până se obține un amestec omogen. Este important ca amestecul să nu fie la fel de uscat ca atunci când pregătiți un cheesecake. Din amestecul rezultat, faceți prăjituri de 6 mm grosime, puneți umplutura peste ele, legați marginile și rulați cheesecake-ul într-o bilă. Înmuiați biluțele rezultate în ou bătut, rulați în pesmet și prăjiți. La servire se presară cu zahăr pudră. Se serveste smantana separat. Umplere. Se spală stafidele și se amestecă cu miere, dulceață, dulceață sau dulceață. Poftă bună!