Conţinut
- Informații generale
- Shen Puerh
- Shu pu'er
- Care sunt beneficiile ceaiului pu-erh?
- Un pic despre nocivitatea ceaiului
- Mai multe despre ceaiul pu-erh
- De unde să cumperi acest miracol?
Există atât de multe tipuri de ceai cultivate în China încât este imposibil să se creeze o anumită clasificare. Chiar și o singură privire, în funcție de momentul colectării, de metoda de prelucrare și de îmbătrânire, poate avea atât de multe diferențe încât este ușor să te încurci. Dacă considerăm acest ceai ca fiind un singur tip, nu trebuie să uităm că are mai mult de o sută de variante.
Informații generale
Orice ceai are efect asupra corpului uman. Unele dintre proprietățile sale utile care aduc rău. De ce se întâmplă asta? Aceasta nu este vina ceaiului. Totul depinde de corpul uman, de starea lui de sănătate. Și este necesar să luăm în considerare proprietățile benefice ale ceaiului sau daunele sale prin această prismă. În ceea ce privește ceaiul pu-erh, ale cărui beneficii au fost dovedite de-a lungul timpului, toate recomandările sunt corecte.
Pentru a nu dăuna organismului, este necesar să urmați recomandările și să dozați corect utilizarea în timpul zilei. Dacă apare efectul de „inserat”, este necesar să se reducă drastic doza de consum și să se verifice dacă persoana știe să prepară corect.
Uneori, un astfel de fenomen apare dacă se folosește o foaie presată. Presat este mai bine să cântăriți atunci când alegeți o singură doză, deoarece volumul aici este diferit vizual de greutate.
Pu-erh aparține ceaiurilor întunecate, dar nu negre. Nu are o culoare atât de strălucitoare precum negrul. Dar pentru a experimenta pe deplin proprietățile sale, trebuie să știți cum să preparați corect.
Shen Puerh
Shen este ceai tânăr care a primit o prelucrare minimă. Păstrează gustul și aroma unei frunze proaspete, mirosurile de pădure și curmale. Este capabil să creeze un efect de veselie ușoară sau de calmare. ȘIîncălzește și te învăluie cu dulce oboseală.
Dacă este preparată, va avea un aspect ușor. Pot exista chiar îndoieli că este puerh. Dar un gust ușor acru te va convinge că nu există înșelăciune.
Shen este preparat prin metoda fermentației pe termen lung timp de o lună și jumătate. În acest timp, amestecul cu frunze mari își formează principalele proprietăți.
Shen este preparat în apă cu o temperatură de 80 C. Pentru a obține un gust deosebit și a-și păstra calitățile, se ține în prima apă aproximativ 30 de secunde. Apoi se scurge prima apă și, după o scurtă pauză, se toarnă a doua oară apă clocotită. După un astfel de ritual, puteți începe ceaiul.
Shu pu'er
Shu are multe diferențe față de shen. Shu este îmbătrânit nu pentru o lună și jumătate, ci pentru câțiva ani. Cu cât ceaiul shu este mai vechi, cu atât prețul este mai mare. Odată cu vârsta, capătă astfel de proprietăți gustative, încât efectul consumului este pur și simplu uimitor prin tandrețea sa catifelată.
Shu Pu'er are o culoare mai bogată, dar este mult mai moale decât omologul său tânăr. Puterea tonica este adesea superioara anumitor sortimente de cafea. Dacă recoltarea și prelucrarea se fac corect, shu-ul este saturat cu aroma de nuci sau ciocolată.
Shu este preparat ca shen în porțelan sau ceramică. Temperatura apei este cu 5-10 grade mai mare decât la prepararea berii. Pregătirea ceaiului este indicată de o culoare unică.
Care sunt beneficiile ceaiului pu-erh?
- Potrivit experților, ceaiul pu-erh are efect de curățare a organismului. Toate toxinele părăsesc o persoană. Acest lucru este facilitat de efectul laxativ ușor al ceaiului asupra intestinelor. Intestinul este complet eliberat împreună cu substanțele nocive acumulate
- Ceaiul este util și pentru curățarea ficatului și, după cum știți, un ficat curat este cheia pentru întinerirea întregului organism.
- Proprietățile benefice ale pu-erh se extind și asupra sistemului cardiovascular
- Nivelul de zahăr și colesterol scade
- S-a observat și un astfel de efect util - prevenirea accidentului vascular cerebral și a infarctului
- Este util pentru hipertensivi deoarece crește ușor tensiunea arterială
- Un alt efect util și interesant al consumului de ceai pu-erh este capacitatea sa de a bloca gal3. Aceasta este o proteină care este principala verigă în formarea metastazelor
- Unii iubitori de ceai insistă că promovează pierderea în greutate
- Se spune că este bun pentru unghii, piele și păr
Un pic despre nocivitatea ceaiului
Corpul unui european se deosebește de cel al unui chinez prin aceea că aceștia din urmă consumă ceai de câte ori doresc. Europenii ar trebui să monitorizeze mai strict cantitatea de alcool. Nu este recomandat să bei mai mult de 2-4 căni pe zi. Depășirea acestui prag poate provoca palpitații cardiace, ca de la prea multă cafea.
Se spune că nu poți bea Pu'er cu pietre la rinichi, pentru că pietrele încep să se miște.
Viitoarele mămici sunt avertizate categoric împotriva folosirii acestui ceai și copiii sub trei ani. Prepararea necorespunzătoare poate duce la intoxicație. Deși, mulți încearcă să atingă o astfel de stare încât să se „lipească”. Fructele dulci sau ciocolata ajută la ieșirea din această stare.
Ceaiul preparat cu putere te poate ține treaz. Dar la temperaturi ridicate este absolut inutil. Pu-erh provoacă senzații neplăcute și chiar dăunătoare în stomac dacă este băut pe stomacul gol.
Mai multe despre ceaiul pu-erh
Dacă preparați corect ceaiul, urmați proporția, atunci nu vor exista efecte negative.
Nu ar trebui să încercați să o „inserați”, deoarece în acest caz există încărcături mari asupra inimii și a corpului în ansamblu. În plus, starea „inserată” are un efect negativ asupra vederii:
- Pentru a prepara corect ceaiul, nu trebuie să luați mai mult de 1-2 lingurițe de ceai la 200 g.apă clocotită Această proporție este sugerată de timp
- Este mai bine să preparați în vase de porțelan sau ceramică. Aceste materiale sunt cele mai naturale în combinație cu ceaiul
- Puteți prepara ceai în diferite moduri. Puteți prepara bere așa cum este stabilit în viața noastră de zi cu zi. Nu ar trebui să preparați doar într-un ceainic cu provizie pentru câteva zile. După 36 de ore, un astfel de ceai își va pierde complet proprietățile și va dobândi unele oarecum diferite și nu întotdeauna utile.
Ceaiul Pu-erh a fost păstrat de mai bine de 100 de ani. Există un astfel de ceai care are 300 de ani. Prețul său corespunde vechimii sale. Trebuie depozitat într-un loc ferit de mirosuri. Ceaiul presat este mai bine depozitat, nu este atât de predispus la mirosuri și mucegai.
De unde să cumperi acest miracol?
Shen puerh și shu pot fi găsite rar pe piața liberă. Cel mai adesea, este distribuit prin magazine online. Se vinde aici sub forma obisnuita, sub forma de cuiburi si presat. Fiecare tip are propriul preț, care depinde foarte mult de vârstă.