Potrivit uneia dintre versiuni, pizza a fost inventată de italienii săraci, care la micul dejun au adunat resturi de aseară și le-au întins pe o sobă de grâu. Astăzi, acest fel de mâncare este unul dintre cele mai populare din lume. Există multe soiuri ale acestuia cu roșii, usturoi, fructe de mare, cârnați, legume, condimente. Sosul pentru acesta se prepara si dupa diverse retete. Unele vor fi date în acest articol.

Sos pe baza de rosii pentru pizza

pizza

În Patria Mamă a pizza - în Italia, sosul este preparat din roșii proaspete, precum și din cele conservate în suc propriu. Nu este interzis să încerci ambele variante și să o alegi pe cea mai bună pentru tine. Cu toate acestea, dacă nu există conserve disponibile și nu este sezonul celor proaspete, puteți pregăti o umplutură de pastă de roșii.

Ce vei avea nevoie:

  • pasta de tomate;
  • apă;
  • sare, este mai bine să luați sare de mare;
  • usturoi;
  • busuioc;
  • oregano;
  • ulei de masline;
  • zahăr.

Etape de preparare a sosului de pizza din pasta de tomate:

  • Într-o cratiță, amestecați părți egale de apă și pastă de roșii într-o cantitate suficientă pentru a mânca o pizza și puneți pe foc.
  • Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
  • Sarați și îndulciți după gust. Tăiați o bucată de usturoi și trimiteți-o la un ceaun comun.
  • Se adauga apoi un praf de busuioc si oregano. Fierbeți sosul de pizza de casă încă 5 minute și opriți gazul.

    • Sos de rosii pentru pizza pe site-ul e-da.tv

    acasa
    Urmăriți acest videoclip pe YouTube

    Sos de pizza alb

    Acesta este următorul sos cel mai popular după sosul de roșii. Poate include aproape orice ierburi preferate și condimente nu prea puternice din familia ta. Rețeta de preparare a sosului cremos pentru pizza suculentă nu este mult diferită deprepararea celebrului sos bechamel. Încearcă să-l faci, și tu, și poate va înlocui sosul obișnuit de roșii.

    Ce vei avea nevoie:

    • brânză;
    • piper;
    • sare, poți mări;
    • ulei pe crema;
    • lapte;
    • ouă;
    • făină de grâu.

    Cum se prepară sosul de pizza:

  • Se pune o tigaie adâncă pe aragaz și se toarnă făină în cantitate de 60 gr.
  • Uscați-l până când nuanța obișnuită se schimbă în auriu. Adăugați puțin piper negru măcinat și sare de mare.
  • Apoi, intr-un firicel subtire, fara sa te opresti sa amesteci, toarna lapte in cantitate de 500 ml.
  • Se aduce compoziția la fierbere și se filtrează printr-o sită până se răcește.
  • Intre timp, intr-un alt recipient, batem 3 oua cu mixerul, adaugam la ele 200 g branza rasa fin si 60 g unt topit anterior intr-o tigaie.
  • Combină toate ingredientele și folosește sosul așa cum este destinat.

    • Pizza cu ciuperci, cârnați și sos de smântână

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Sos „Ca într-o pizzerie”

    Pizzeria pregătește un sos deosebit care se remarcă prin gustul său original, prospețime și picant. Un astfel de sos de pizza, obtinut acasa, poate fi preparat ca rezerva si folosit la nevoie.

    Ce vei avea nevoie:

    • roșii proaspete;
    • ceapă;
    • usturoi proaspăt;
    • ardei iute;
    • ardei dulce;
    • un amestec de ierburi uscate - oregano, busuioc, mărar, pătrunjel, cimbru, rozmarin etc.;
    • ulei vegetal;
    • sare, puteți folosi sare de mare.

    Etapele preparării sosului de pizza ca într-o pizzerie:

  • Curățați două kilograme de roșii roșii coapte, cărnoase.
  • Curățați ceapa în cantitate de 400 gdin coajă și cotlet. Faceți același lucru cu 3 capete de usturoi.
  • Puneti trei dintre aceste ingrediente intr-o cratita, si trimiteti ardei bulgaresc tocat cu seminte in cantitate de 3 bucati si chili in cantitate de 2 bucati.
  • Într-un vas separat, combinați toate condimentele și ierburile și turnați 100 ml de ulei vegetal, de preferință ulei de măsline.
  • Aduceți legumele în oală la fiert și fierbeți la foc mic, cu capacul pus, timp de 20 de minute, amestecând din când în când cu o lingură.
  • Luați de pe foc, adăugați condimente în ulei, adăugați sare în cantitate de 1,5 linguri. l. si macinati cu un blender.
  • Se aduce din nou la fiert. Gata, sosul este gata. Dacă ai de gând să-l prepari ca rezervă, atunci întinde-l în borcane presterilizate și rulează-l.

    • Sos pizza

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Iată cele mai populare rețete de sos de pizza. Încercați, nu vă fie teamă să experimentați și să găsiți cea mai bună metodă de gătit. Noroc!