Mannik pe chefir este un produs de patiserie gustos si dulce, foarte usor de preparat. Toate ingredientele incluse în compoziție nu necesită cheltuieli speciale de resurse financiare. Tortul finit se topește în gură, iar gătitul nu necesită mult efort.
Rezumat:
- 1 Gătirea lepshnyak-ului într-un aragaz lent
- 2 Mannik fără ouă și făină
- 3 Mannik pe chefir cu brânză
- 4 Mannik cu cireș
- 5 Griș alimentar fără făină
Vă prezentăm atenției cea mai simplă rețetă pentru realizarea acestei plăcinte. În viitor, îl poți lua ca bază, în timp ce adaugă bunătățile tale preferate, vei obține ceva special pentru tine. Nu vă fie frică să experimentați.
Ingrediente:
Timpul de preparare durează 3 ore. Gătiți tortul timp de 45 de minute.
Pregătire:
Pasul 1.
Turnați gris într-un castron și umpleți-l cu chefir. Amesteca totul bine. Lăsați grisul la macerat timp de 30-40 de minute. (ideal pentru 2 ore). Se amestecă zahărul și untul la temperatura camerei până la o masă omogenă.
Pasul 3.
Pentru a nu strica aluatul, este mai bine să spargeți oul într-un castron separat. Dacă se dovedește a fi putred, va fi suficient să luați unul nou. Masa rezultată se amestecă cu grijă până devine omogenă.
Pasul 4.
Într-un castron separat, spargeți un alt ou, iar dacă este proaspăt, adăugați-l la masa totală. Toate ingredientele sunt din nou amestecate la o stare omogenă.
Pasul 5.
În aluat se adaugă susanul înmuiat în chefir. Totul este bine amestecat.
Pasul 6.
Adăugați sare și praful de copt în făina de grâu cernută. Amesteca totul bine. Apoi turnați făina în aluat și amestecați din nou până la omogenizare.
Pasul 7.
Ungeți forma de copt cu unt. Pune aluatul in el si da-i o forma uniforma. Prajitura se coace 35-45 de minute in cuptorul incalzit la 180-190 °.
Pasul 8.
Pregătirea pâinii este verificată cu o scobitoare de lemn. Resturile de aluat de pe scobitoarea indica faptul ca prajitura nu este inca gata. Dacă scobitoarea rămâne curată, prăjitura poate fi îndepărtată. Blatul plăcintei poate fi decorat cu lapte condensat.
Lectură: Salvează-te de căldură cu supă de măcriș
Gătirea lepshnyak-ului într-un aragaz lent
Mannikul clasic pe chefir poate fi copt într-un aragaz lent. Nu este greu să o faci. Dacă doriți, puteți să vă diversificați tortul cu deliciile preferate. De exemplu, cu stafide, ciocolată, fructe uscate sau fructe de pădure, coacerea ta va fi mult mai gustoasă.
Ingrediente:
Pregătire:
Acțiunea 1.
Grișul se toarnă într-un castron adânc și se toarnă cu chefir. Amestecam toate acestea si lasam sa se umfle 30 de minute.
Acțiunea 2.
În timp ce grisul se umflă, separă albușurile de gălbenușuri. La proteine se adaugă zahăr. Albusurile trebuie batute cu un mixer timp de aproximativ 5 minute pana cand apare o spuma stabila.
Acțiunea 3.
Galbenusuri, topitela grisul din gris se adauga untul si praful de copt. Toate ingredientele sunt bine amestecate cu o lingură.
Acțiunea 4.
La amestecul rezultat se adaugă făină și totul se amestecă cu grijă. Cele două amestecuri rezultate sunt combinate. Apoi trebuie bătute cu un mixer până la o stare de omogenitate. Dacă aluatul este gros, atunci faci totul bine.
Acțiunea 5.
Ungeți vasul multicooker cu unt. În continuare, aluatul se pune în el și se nivelează cu o spatulă. Multicookerul este setat pe modul Coacere. Capacul multicookerului se închide. Se gătește timp de 50 de minute.
Un semnal sonor vă va informa că plăcinta este gata. După semnal, deschideți capacul și lăsați momeala să se răcească puțin. Transferați apoi tortul pe o farfurie mare. Se macină restul de zahăr în zahăr pudră (sau se ia gata) și se presară deasupra. După aceea, se decorează cu marmeladă și nuci.
Mannik fără ouă și făină
Simplitatea de a face o turtă pur și simplu nu vă strica tortul. Va fi delicios atât cald cât și rece. În această rețetă, vei învăța cum să faci produse de patiserie fără a folosi ouă și făină.
Lectură: Charlotte cu mere ca o modalitate de a-ți surprinde iubitul
Ingrediente:
Acțiunea 1.
Pregătire:
Acțiunea 1.
Grișul se toarnă într-un castron adânc și se toarnă cu chefir. La toate acestea se adaugă praf de copt și zahăr. Așteptați 30-60 de minute până când grisul se umflă.
Acțiunea 2.
Se unge forma cu ulei si se presara pesmet deasuprafirimituri de pâine Tăiați caisele uscate și fierbeți la abur stafidele pre-spălate.
Acțiunea 3.
Jumătate din gris se așează pe formă, apoi se pun caisele uscate și se udă cu restul amestecului de gris. Daca te hotarasti sa faci o prajitura cu stafide, este destul de simplu sa o amesteci in aluat.
Acțiunea 4.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți mannikul în el. Prajitura se pregateste 30 de minute.
Mannik pe chefir cu brânză
Este deosebit de important ca mamele să știe să gătească grisul cu brânză, deoarece este o modalitate excelentă de a hrăni un copil căruia nu îi place grisul sau brânza cu produse lactate fermentate.
Ingrediente:
Pregătire:
Acțiunea 1.
Grișul se pune într-un vas adânc, se toarnă cu chefir și se umflă timp de 20-30 de minute.
Acțiunea 2.
Puneți brânza într-un bol separat și adăugați zahărul vanilat și ouăle. Toate acestea trebuie amestecate. Masa rezultată se bate cu un blender până devine omogenă, turnăm praful de copt în ea și amestecăm totul din nou.
Acțiunea 3.
Adăugați grisul umflat în masa de caș și amestecați totul bine.
Acțiunea 4.
Ungeți o tavă de copt cu unt și presărați puțin gris. Acum puteți pune aluatul pe el.
Acțiunea 5.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Mannik ar trebui să fie pregătit timp de 40 de minute. Cel mai bine este să-l scoateți din cuptor când s-a răcit. Se presară tortul finit cu zahăr pudră.
Mannik cu cireșe
Gătitul Mannik este la fel de ușor ca Charlotte. Este suficient doar să amestecați bine toate ingredientele și să le punețicuptorul Pregătirea aluatului nu necesită niciun efort.
Lectură: Cele mai delicioase clătite pe chefir
Ingrediente:
Pregătire:
Acțiunea 1.
Se amestecă făina cu grisul. Adăugați praful de copt. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă chefir.
Acțiunea 2.Adăugați ouăle și zahărul în amestecul rezultat. Bateți cu un tel sau mixer până când amestecul devine aerisit.
Acțiunea 3.
La aluatul finit se adaugă cireșe și totul se amestecă bine din nou.
Acțiunea 4.
Se pune aluatul intr-o forma si se lasa sa stea pana se umfla grisul (aproximativ 30 de minute). Apoi se coace un tort. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Pregătirea este verificată cu un băț de lemn. Daca iese uscat dupa ce se scufunda in prajitura, aluatul este gata.
Mannic dietetic fără făină
În această rețetă, veți învăța cum să pregătiți mannik dietetic cu mere și prune uscate fără a folosi făină.
Ingrediente:
Pregătire:
Acțiunea 1.
Se toarnă apă clocotită peste prune și se lasă 5-10 minute. Bateți oul, adăugând chefir, sare (după gust) și praful de copt. Amestecând amestecul cu un tel, adăugați treptat gris la el.
Acțiunea 2.
Scoateți miezul și coaja mărului spălat, tăiați-l în bucăți mici și stropiți cu scorțișoară.Spălați prunele și tăiați-le în fâșii subțiri.
Acțiunea 3.
Pune prunele uscate în aluat și amestecă. Merele în scorțișoară se află pe fundul vasului de copt.
Acțiunea 4.
Aluatul finit se toarnă într-o tavă de copt și se gătește la cuptor la temperatură medie timp de 25-30 de minute.
Conținutul caloric al pâinii plate obișnuite:
Întregul produs finit conține 2972,5 calorii.
O porție conține 445,3 calorii.
Există 342,6 calorii la 100 de grame de plăcintă finită.
Lecție video despre gătitul lepshnyak pe chefir:
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=43447