Preparare Spaghetti a la Carbonara Ingrediente:Spaghete 450 g Pecorino Romano 80 g Parmezan 80 g Ou 1 buc. Piept de vita 200 g Ulei de măsline 3 linguri. l. Usturoi 5 căței. Vin alb sec (de masă) 150 ml Sare după gust Piper negru măcinat după gust Pătrunjel după gust
Retete: Spaghetti a la carbonara
Pregătire:Fierbe pastele în apă cu sare. Într-un recipient mic, amestecă brânza rasă și ouăle. Pune deoparte. Încinge uleiul într-o tigaie mare. la foc mediu. Adăugați pieptul și prăjiți timp de aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți aproximativ 1 minut. Dacă este necesar, îndepărtați excesul de grăsime din tigaie. Adăugați vinul și continuați să fierbeți până când jumătate se evaporă. Până în acest timp, spaghetele ar trebui să fie fii pregătit. Amestecă-le cu amestecul de brânză. Adaugă pastele în tigaia cu pieptul, amestecă bine. Se condimentează blatul cu sare și piper negru măcinat. Dar mai mult. Se ornează cu pătrunjel și se servește.
Distribuie prietenilor tăi