Fiecare gospodină curajoasă se străduiește să-și mulțumească gospodăria și oaspeții distinși cu noi mâncăruri delicioase, care vor face o impresie de neuitat prin gustul și aroma lor plăcută!

Această dulceață nu este doar nebunește de gustoasă, ci și foarte utilă. În plus, poate dobândi cu ușurință o nouă nuanță de gust dacă adaugi un nou condiment. Puțină lămâie sau portocală și dulceața de dovlecei vor fi complet diferite de varianta sa clasică!

Dulceata clasica de dovlecei

dovlecel

Multe femei sunt capabile să pregătească dulceață din cele mai diverse daruri ale naturii - nu numai din fructe de pădure și fructe, ci și din conuri, nuci și chiar dovlecei!

În ciuda faptului că în forma sa originală, dovleceii au un gust destul de proaspăt, dulceața din ei este pur și simplu minunată! Nu numai că are o aromă minunată, ci și un gust dulce minunat.

Dulceata este formata din sirop si bucati transparente de pulpa, au un gust unic care cu siguranta va placea copiilor. I se adaugă diverse fructe pentru a-i conferi o aromă și un gust deosebit, dar acum vom lua în considerare clasica dulceață de dovlecei, care poate fi preparată din următoarele ingrediente:

  • 1 kilogram de dovlecel;
  • 1 kilogram de zahăr;
  • 700 ml apă;
  • O jumătate de linguriță de acid citric.

După ce ați adunat toate produsele necesare, puteți trece în siguranță la pasul cel mai responsabil - pentru a crea miracole din dovlecel!

  • Este necesar să tăiați pulpa dovlecelului în cuburi mici și să o acoperiți cu un kilogram de zahăr. În continuare, va trebui să acoperiți masa rezultată cu un capac și să o lăsați într-un loc întunecat și răcoros cel puțin o zi.
  • După ce a trecut timpul stabilit, zahărul nu va fi complet absorbit în dovlecei și poate fi adăugat în tigaia cu apă, cu grijă.se amestecă și se pune la foc mediu.
  • Nu uitați să amestecați dulceața pe tot parcursul timpului de gătire. În niciun caz nu-l acoperi cu un capac! La sfârșitul gătitului, asigurați-vă că adăugați acid citric în dulceața de dovlecei și amestecați totul bine.
  • Puteți verifica starea de pregătire după cum urmează: puneți niște sirop pe o farfurie rece, dacă este gata, se va ondula într-o minge. Apoi îl puteți turna în borcane și le puteți închide cu capace. Asigurați-vă că întoarceți borcanele și le înfășurați într-o pătură caldă, astfel încât să nu explodeze și munca voastră să nu se piardă.

Reteta de dulceata de dovlecel cu portocale

pentru

Multe gospodine cu experiență fac dulceață din dovlecei cu portocale, pentru că dau nu numai un miros deosebit, ci și un gust incredibil de de neuitat! Dacă pregătiți o dată o astfel de dulceață delicioasă, pur și simplu nu o veți putea refuza, pentru că toți membrii familiei pur și simplu vă vor ruga să-i mai tratați încă o dată cu această dulceață minunată.

Vă aducem în atenție patru rețete pentru a face dulceață din dovlecei cu o portocală! Pentru a o pregăti conform primei rețete, trebuie să achiziționați următoarele produse din magazin:

  • 1 kilogram de dovlecel;
  • 3,5 căni de zahăr;
  • 3 portocale.

Deci, ești gata să începi să faci magie în bucătărie? Această rețetă de dulceață de dovlecei, a cărei fotografie am oferit-o mai sus, va găsi cu siguranță dragostea în toate gospodăriile tale, de la mici la mari! Să începem!

  • Pentru început, trebuie să radi dovleceii (de preferință pe răzătoarea grosieră) și să-i pui într-o tigaie din material inoxidabil. După aceea, ar trebui să acoperiți dovleceii cu zahăr și să-i puneți timp de șase ore într-un loc răcoros și întunecat, astfel încât să absoarbă zahărul.
  • În pasul următor, punem masa rezultată la foc mediu și lăsăm să fiarbă, cu grijăagitând Dovlecelul trebuie fiert cel puțin douăzeci de minute.
  • Când timpul de gătire s-a încheiat, puteți scoate dovleceii și îi puneți într-o cameră răcoroasă timp de cel puțin trei ore pentru a se răci.
  • În continuare, încălzim din nou tigaia, așteptăm să fiarbă dulceața și adăugăm treptat portocalele decojite și tocate. Prima dată trebuie să fierbeți timp de cel puțin cincisprezece minute. Lăsați apoi dulceața să se infuzeze și repetați din nou procesul de fierbere.

Dulceata delicioasa de dovlecei cu lamaie si menta

Reteta originala de dulceata de dovlecel

Puteți pregăti dulceața după următoarea rețetă:

  • 1 kilogram de dovlecel;
  • 700 de grame de zahăr;
  • 2 portocale.

Pentru a pregăti totul corect, nu încurca nimic și respectă cu strictețe regulile!

  • Tăiați dovlecelul în cuburi foarte mici. În continuare, luăm portocale și le tăiem în jumătate, nu este nevoie să le curățăm de coajă.
  • In continuare acoperim toata masa tocata cu zahar si o dam la frigider toata noaptea (chiar mai bine pentru o zi).
  • Următorul pas este să puneți viitoarea dulceață la foc mediu și să o aduceți la fierbere. Se fierbe bine cel putin cinci minute, apoi se reduce focul si, amestecand bine, se fierbe cel putin jumatate de ora pana este gata.

Conservarea gemului de dovlecei pentru iarnă

Dulceata de dovlecel cu acid citric

A treia rețetă nu este mai puțin populară. Este necesar să cumpărați în avans:

  • 1 kilogram de dovlecel;
  • 1 kilogram de zahăr;
  • 3 portocale;
  • O jumătate de linguriță de acid citric.

Când toate produsele sunt colectate, puteți începe imediat să gătiți!

  • Mai întâi, radeți bine dovleceii (de preferință pe răzătoarea grosieră). În continuare adăugămzahăr și lăsați masa într-o cameră rece și întunecată timp de aproximativ patru ore.
  • După ce timpul stabilit s-a încheiat, puteți pune în siguranță tigaia la foc mediu și o aduceți la fierbere. După aceea, lăsăm dovlecelul încă patru ore.
  • În continuare, răsuciți citricele fără a îndepărta coajele și adăugați-le în dulceață, aduceți totul la fiert și lăsați din nou la loc răcoros cel puțin patru ore.
  • Apoi adăugați puțină lămâie, aduceți din nou la fiert. Acum putem să umplem în siguranță conservele și să le răsucim! Nu uitați să puneți borcanele într-un loc cald, învelindu-le cu o pătură și acoperindu-le cu ziare!

Dulceata delicioasa de chihlimbar din dovlecel.

Dulceata de dovlecel cu lamaie si portocale

Și ultima rețetă de dulceață din dovlecei cu portocale, care merită să fie în cartea ta de bucate!

  • 1 kilogram de dovlecel;
  • 1 kilogram de zahăr;
  • 1 portocală;
  • 1 lingurita de lamaie.

Ei bine, când toate produsele sunt pe masă, nu puteți întârzia nici un minut și pregătiți delicii pentru familia iubită și primiți oaspeții!

  • În primul rând, trebuie să freci portocala printr-o răzătoare, nu trebuie să scoți coaja. Dovlecelul se taie cubulete foarte mici sau se da pe răzătoare grosieră.
  • După efectuarea acestor acțiuni, puteți acoperi conținutul tigaii cu zahăr și o lăsați la infuzat timp de cel puțin șase ore. Asigurați-vă că insistați într-o cameră răcoroasă și întunecată, astfel încât zahărul să fie mai bine absorbit în citrice și dovlecel.
  • Apoi punem cratita pe aragaz si aducem la fiert la foc mediu. După aceea, este necesar să lăsați dulceața să se răcească și să repetați această procedură de încă două ori.

Dulceata de dovlecel

La final, puteți turna imediat dulceața de dovlecei cu portocalein borcane si inchideti cu capace. Învelim borcanele și cu o pătură caldă, așa cum am făcut în alte rețete.

Reteta de dulceata de dovlecel cu lamaie

Dulceața de dovlecei gustoasă și aromată cu lămâie și-a găsit un număr foarte mare de fani, datorită gustului său pronunțat memorabil. Este foarte usor de preparat si, in plus, se imbina perfect cu multe produse de panificatie!

Cu siguranță vei putea să-ți surprinzi oaspeții cu o astfel de delicatețe uimitoare! Adaugă această rețetă de dulceață de dovlecei în colecția ta! Deci, pentru gătit, va trebui să mergeți la magazin și să cumpărați următoarele produse:

  • 1 kilogram de dovlecel;
  • 1 kilogram de zahăr;
  • 2 lămâi.

După ce ați adunat toate produsele necesare, puteți lăsa deoparte toate celelalte lucruri și puteți începe să gătiți!

  • Pentru început, este necesar să spălați bine dovleceii și să îi curățați complet. Nu uitați să eliberați dovlecelul mare de semințe. În continuare, trebuie tăiate în cuburi mici, aceleași acțiuni ar trebui făcute cu lămâile.
  • Următorul pas va fi să acoperiți dovleceii cu lămâi cu zahăr și să lăsați la infuzat cel puțin o oră.
  • După aceea, puneți tigaia la foc mediu și aduceți la fierbere. Lăsați dulceața să se răcească complet, apoi repetați același proces de încă două ori.
  • Dulceata de dovlecel cu lamaie trebuie turnata in borcane fierbinti. Închideți-l imediat cu un capac și întoarceți-l cu susul în jos. Acoperim malurile cu ziare și le învelim strâns într-o pătură sau cârpe calde.

Reteta video dulceata de dovlecel cu lamaie. O carte despre mâncare gustoasă și sănătoasă

Pofta buna, dragi gospodine!