Pentru adevărații dinti de dulce, nu există un răsfăț mai bun decât dulceața, care nu numai că are un gust divin, dar are și o aromă unică. Există un număr nesfârșit de rețete de dulceață, dar alegerea din această varietate a unei opțiuni cu adevărat demne, care va ocupa locul de mândrie într-o carte de bucate, este o sarcină destul de dificilă!

În acest articol, vom lua în considerare cele mai populare rețete de dulceață de căpșuni care au câștigat dragostea nesfârșită a milioane de gospodine care iubesc să creeze adevărată magie în bucătărie!

Dulceata clasica de capsuni

capsuni

Nimic nu poate fi mai bun într-o seară geroasă de iarnă decât o ceașcă de ceai fierbinte cu dulceață aromată de căpșuni, care va face o impresie de neuitat oricărui gurmand și te va pune într-o dispoziție grozavă! Dulceața de căpșuni este un răsfăț favorit nu numai pentru cei mici de dulce, ci și pentru iubitorii de dulce adulți.

Pentru a pregăti această dulceață minunată, este necesar să aveți pe masă următoarele produse pentru toate gospodinele:

  • 1 kilogram de căpșuni;
  • Puțin mai mult de 1 kilogram de zahăr;
  • Un pahar de apă.

Așadar, când ai adunat toate ingredientele necesare pentru a crea dulceața ta preferată, poți începe cel mai important lucru - prepararea lui!

  • Se toarnă apă în zahărul existent, se amestecă bine și se fierbe până când lichidul devine transparent.
  • În continuare, trebuie să curățați și să spălați bine căpșunile, după care le puteți adăuga în siguranță la bulionul dulce rezultat, fără a le scoate din fierbere.
  • Următorul pas este să amestecați ușor boabele până la fierbere. Nu este necesar să apăsați cu forța maximă, pentru a nu deteriora căpșunul.
  • După aceea, puteți opri aragazul și lăsați masa rezultată la infuzat timp de aproximativ 8 ore. În acest timp, siropul dumneavoastră ar trebui să rămână complet limpede.
  • Când dulceața a fost infuzată pentru o perioadă adecvată de timp, este necesarăfierbeți puțin - literalmente cinci minute și lăsați-l să fiarbă aproximativ o jumătate de zi. Nu uitați în timpul gătitului că trebuie să îndepărtați spuma! Această acțiune trebuie efectuată cu orice tip de gem.
  • După ce dulceața a stat douăsprezece ore, puneți-o înapoi pe aragaz și lăsați-o să fiarbă. Puteți verifica starea de pregătire picătură cu picătură pe o farfurie, când dulceața de căpșuni este gata, nu trebuie să se răspândească sub nicio formă.

    • Citește și: Dulceata de dovlecei - retete de dulceata de dovlecei

    Ai făcut față sarcinii și ai reușit să gătești gem de căpșuni! Acum îl puteți pune în siguranță în recipientele necesare.

    gem de căpșuni

    capsuni
    Urmăriți acest videoclip pe YouTube

    Nu uitați că dulceața nu se pune de obicei când este fierbinte, dar dacă tot decideți să o faceți așa, nu este nevoie să închideți capacele imediat. Dacă faci așa cum s-a menționat mai sus, tratarea ta nu se va mucegăi!

    Dulceata de capsuni si capsuni

    Ați încercat vreodată o dulceață delicată și aromată de căpșuni și căpșuni? Odată ce ai încercat acest tratament delicios, nu vei mai putea rezista și îl vei face din nou și din nou!

    Dulceața de căpșuni, a cărei rețetă o vom oferi mai jos, fiecare gospodină se va simți liberă să o noteze în cartea ei de bucate, pentru că atât soțul, cât și copiii vor fi impresionați de un gust atât de unic și de un miros de neuitat! Pentru a o pregăti, fiecare gospodină ar trebui să-și aprovizioneze:

    • 1 kilogram de caise;
    • 1 kilogram de căpșuni;
    • Un kilogram și jumătate de zahăr;
    • coaja de lamaie - 1;
    • Un praf de vanilină.

    Când toate ingredientele necesare sunt deja pe masa noastră, puteți amâna toate celelalte sarcini și puteți începe să creați miracole dulci!

  • Pentru început, aveți nevoie separatspălați căpșunile și caisele. Îndepărtați complet frunzele și semințele și, de asemenea, îndepărtați fructele putrezite, deoarece pot strica gustul dulceții preparate.
  • În continuare, acoperiți bine căpșunile pregătite cu zahăr și lăsați-o la infuzat aproximativ o oră pentru ca boabele să aibă timp să dea zeamă. Apoi va trebui să-l puneți la fiert și să-l amestecați în mod regulat. Aduceți fructele de pădure în zahăr la fiert și fierbeți timp de cinci minute. Apoi puteți opri aragazul și lăsați masa rezultată să se infuzeze timp de cel puțin patru ore.
  • Următorul pas este să tăiați caisele în sferturi și să radi coaja de lămâie.
  • După aceea, puteți pune în siguranță dulceața pe foc și adăugați treptat coaja de lămâie, caise tăiate și puțină vanilie pentru mai multă aromă. Nu uitați să amestecați totul bine și să fierbeți cel puțin zece minute.
  • După ce dulceața a fiert puțin, se ia de pe foc și se lasă la infuzat aproximativ opt ore. Nu te grăbi să prepari dulciurile mai repede, pentru că în grabă nu poți decât să strici gustul!
  • Apoi punem gemul pe aragaz pentru a treia oară și o aducem la fierbere. Lăsați să fiarbă aproximativ cinci minute.
  • Puteți turna dulceața de căpșuni gata făcută la cald, a cărei fotografie o vom prezenta mai jos prin recipient. Nu vă grăbiți să închideți capacele imediat, pentru că astfel se poate mucegăi rapid.

    • Gatiti dulceata (din capsuni si capsuni)

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Gustul uimitor al bunătăților te va face să revii la această rețetă din nou și din nou! Este puțin probabil ca această dulceață să rămână cu tine mult timp, deoarece gospodăria nu va putea rezista deliciului uimitor!

    Citește și: Dulceată de portocale

    Dulceata neobisnuita de capsuni

    Sunt femei care pur și simplu nu suportă rețetele populare, visând de fiecare datăsurprinde-ți rudele și oaspeții mult așteptați cu mâncăruri neobișnuite și gusturi noi uimitoare. Pentru astfel de doamne va prezentam o reteta interesanta de dulceata de capsuni care cu siguranta nu va trece neobservata!

    Pentru a începe să gătiți, trebuie să aveți pe masă următoarele produse:

    • Două kilograme de căpșuni;
    • Un kilogram și jumătate de zahăr;
    • 25 frunze de busuioc;
    • 25 frunze de mentă;
    • 2 coji de lamaie.

    Dragi gospodine, dacă ați adunat tot ce aveți nevoie, nu ezitați să efectuați următoarele acțiuni!

  • Căpșunile trebuie spălate bine, curățate de frunze și scufundate în zahăr pentru a putea elibera sucul. Lăsați ceva timp (aproximativ o oră).
  • Scoateți coaja de la lămâile achiziționate folosind o răzătoare fină. Tăiați pulpa de lămâie în bucăți mici.
  • Scufundați căpșunile în apă și aduceți la fierbere. Imediat după aceea, este necesar să scufundați coaja de lămâie și bucățile ei mici într-un recipient cu fructe de pădure confiate. Nu uitați să amestecați masa din când în când, adăugați frunze de mentă și busuioc.
  • Gemul trebuie să fiarbă aproximativ cincisprezece minute. Asigurați-vă că îndepărtați spuma, acest lucru trebuie făcut atunci când gătiți orice dulceață.
  • După ce scoateți gemul de pe aragaz, lăsați-l să se infuzeze bine într-o cameră întunecată timp de aproximativ opt ore. După aceea, este necesar să repetați procedura de fierbere de două ori.
  • Cand ai scos gemul de pe aragaz, fierbe-l a treia oara, o poti turna fierbinte, dar nici nu te grabi sa inchizi capacele. Când rulați conservele, nu uitați să le întoarceți și să acoperiți deasupra cu hârtie și să înfășurați foarte bine cu o pătură.

    • Dulceata de capsuni si capsuni Retete SladkoTV

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Dulceata de capsuni este o reteta grozava pentru acele femei care aufamilia are copii mici! Ceaiul fierbinte cu gem de căpșuni nu este doar foarte gustos, ci și incredibil de util, așa că adăugându-l în alimentație, copilul tău se protejează de răceli! Întreaga familie va fi încântată de operele tale de artă culinare!