Chiar și în basme se menționează merele de întinerire: „mănâncă un măr și vei deveni mai tânăr”. Și într-adevăr, un măr este o adevărată sursă de substanțe utile. Nu numai fructele crude, ci și prelucrate au proprietăți vindecătoare. Dorim să oferim cititorilor noștri o rețetă pentru unul dintre cele mai simple deserturi cu mere - delicioasă mousse de mere.
Pentru a pregăti un desert cu mere, vom lua:
- 120 de grame de mere
- 100 de grame de zahăr
- 40 de grame de gris
- 120 de grame de apă
- 5 grame de zahăr vanilat.
- marmeladă de fructe colorată pentru decorarea deserturilor și gust suplimentar.
Reteta de mousse de mere
Curățați merele spălate. Împărțim merele decojite în patru părți și scoatem partea cu semințe.
Turnați 120 de grame de apă în tigaie. Punem vasele pe foc. Aduceți apa la fiert. Puneți bucăți de mere în apă clocotită. Se fierbe 10 minute.
Scoateți merele fierte din apă cu o lingură. Se macină cu un pistil. Nu turnați bulionul de mere.
Adăugați 40 de grame de gris la merele tocate. Se amestecă conținutul cu o lingură până se formează o masă omogenă.
Adăugați 100 de grame de zahăr la masa rezultată.
Amestecă din nou. In masa obtinuta adaugam bulionul de mere ramas dupa gatirea bucatilor de mere.
Punem tigaia pe foc. Se fierbe 10 minute. Se lasa deoparte la racit 15 minute.
După răcire, bateți masa fiartă cu un blender.
Adăugați 5 grame de zahăr vanilat la masa rezultată și amestecați bine.
Se toarnă masa rezultată într-un vas de servire. O trimitem la frigider pentru 20 de minute.
În acest moment, măcinațimarmeladă de fructe cu un cuțit.
În timpul șederii la frigider, mousse-ul de mere capătă o masă mai densă. Acum o poți scoate din frigider și orna-l cu bucăți de marmeladă.
Un desert cu mere foarte gustos este gata de servit. Poftă bună! Să vă binecuvânteze!
Lyubov Klymenko de pe site-ul Întrebări ale femeilor. Poza autorului