Și până la sfârșitul iernii, corpul va începe să slăbească și pur și simplu are nevoie de sprijin. Desigur, îi poți oferi copilului tău vitamine, dar nu sunt potrivite pentru toată lumea. Și de ce să apeleze la ajutorul lor, codul are o mare oportunitate - de a pregăti fructe uscate.
Caracteristica lor distinctivă este capacitatea de a păstra proprietăți utile pentru o perioadă lungă de timp. Prin urmare, puteți vedea primele modificări la o săptămână după ce le-ați cunoscut.
Pregătim fructe uscate pentru copil
Un copil de 7 luni poate încerca deja mere, pere sau cireșe culese vara. Puteți face compot, jeleu sau le puteți adăuga în terci din fructe uscate. Și deja până la un an, puteți introduce un decoct din stafidele lor și caise uscate în dieta bebelușilor.
La ora două, începeți să pregătiți un desert de brânză de vaci cu caise uscate tocate sau încercați o chiflă cu stafide. Daca bebelusul cere un alt fruct uscat, nu refuza. Doar ține-l înainte în apă caldă pentru a-l face mai moale.
Dar amintiți-vă că fructele uscate sunt destul de alergene și vă pot dăuna sănătății. Fiecare produs nou trebuie administrat în cantități mici, observând cu atenție reacția copilului. În timp, cantitatea poate fi crescută la 3-5 fructe de pădure pe zi.
Practic nu există umiditate în fructele uscate, așa că glucoza și fructoza sunt conținute în ele într-o formă concentrată. De aceea sunt atât de dulci și copiilor le plac atât de mult.
Cum să alegi fructele uscate
Cei care cumpără constant fructe uscate și le înțeleg, aleg doar producători cunoscuți ale căror produse sunt diferiteambalaj original care păstrează toate proprietățile utile. În plus, este cel puțin o oarecare probabilitate ca în timpul fabricării lor tehnologia să fi fost menținută.
Acest lucru nu înseamnă că fructele uscate sunt oarecum mai rele în greutate. Doar că alegerea lor trebuie abordată mai responsabil.
Strugurii uscați și caisele au o culoare închisă. Pentru a nu se modifica în timpul uscării, fructele sunt tratate cu dioxid de sulf. Dacă doriți să vă protejați copilul de substanțele chimice inutile, nu urmăriți o culoare frumoasă.
Când cumpărați caise uscate sau curmale, rupeți un fruct în jumătate și frecați pulpa cu degetele. Dacă vedeți larve de insecte, refuzați un astfel de produs.
Simțiți-vă liber să încercați fructele. Dacă materiile prime sunt insuficient prelucrate, veți simți retrogustul vinului.
Alegerea fructelor uscate este doar jumătate din luptă, trebuie să aveți grijă și de depozitarea corespunzătoare. Pungile din polietilenă, borcanele de plastic sau de sticlă nu vor funcționa. Nu se va putea asigura depozitarea fără aer. O geantă de pânză este cea mai potrivită pentru aceste scopuri. Este adevărat că în ea poate începe o molie alimentară, dar acest lucru poate fi ușor evitat dacă tratezi țesătura cu o soluție concentrată și o usuci.
Nu are o importanță deosebită dacă fructele vor avea oase sau nu. Proprietățile utile și gustul nu se vor schimba de aici. Depinde de tipul de fructe și de maturitatea acestora. De exemplu, sâmburii nu sunt îndepărtați din prune coapte, struguri și curmale.