Ce și cât ar trebui să aibă o persoană care vrea să fie sănătoasă? Recomandările de astăzi ale organizațiilor medicale și de sănătate mondiale cu privire la această problemă sunt ilustrate de așa-numita piramidă alimentară a nutriției. A fost creat acum aproximativ 20 de ani și fiecare persoană căruia îi pasă de sănătatea lor a văzut-o măcar o dată. Deși cele mai importante vârfuri ale piramidei nu s-au schimbat în tot acest timp, diferite țări își imaginează diferit. De ce? Și pe ce piramidă alimentară ar trebui să ne concentrăm?
Fundația sunt cerealele, legumele și fructele
Fundamentul piramidei unei alimentații adecvate este alcătuit din produse care se recomandă a fi consumate cel mai mult. Acestea sunt trei grupe de produse: cereale, pâine, paste, cartofi, fructe și legume. Cu alte cuvinte, alimentele bogate în fibre conțin mulți carbohidrați complecși, vitamine și minerale.
În mijlocul piramidei se află laptele și produsele lactate, carnea, peștele, ouăle, nucile, semințele și grăsimile vegetale. Se recomanda folosirea lor in fiecare zi, dar mai rar, in cantitati moderate. Ar trebui să constituie aproximativ o zecime din dieta zilnică a unei persoane, 2-3 porții pe zi.
Locuitorii țării noastre mănâncă prea puține legume și fructe, așa că nu primesc suficiente substanțe biologic active. Rata zilnică de legume și fructe este de aproximativ 400-500 de grame.
Vârful piramidei
În vârful piramidei se află acele produse care trebuie evitate sau folosite foarte rar: zahăr, bomboane și alte dulciuri, unt, sare, băuturi dulci, grăsimi. Este recomandat să le folosiți rar, cu siguranță nu în fiecare zi. Apropo, untura, pe care o iubim atât de mult, se află chiar în vârful piramidei. Deoarece constă dintr-o cantitate mare de grăsime, nu ar trebui inclusă în dieta zilnică.
În mod optim sunt de 3-4 ori
Este indicat numărul de produse recomandate în piramida alimentarăîn porții. De ce există o asemenea incertitudine?
Faptul este că scopul principal al nutriționiștilor este de a-i determina pe oameni să fie interesați de alegerea alimentelor mai diverse. Acesta este singurul mod în care vor obține diferiții nutrienți necesari. Mărimea porției nu este atât de importantă, important este să urmați recomandările generale ale piramidei.
Să presupunem că, la un etaj al piramidei, produsul este folosit de mai multe ori pe zi, pe de altă parte - în fiecare zi, dar moderat, la ultimul etaj - rar deloc. Mărimea porțiilor nu este specificată în mod specific, deoarece depinde de vârsta persoanei, de fizicul, de sarcina fizică testată, iar cel mai important lucru pentru sănătate este o varietate de alimente și o dietă. Dacă o persoană consumă produsele adecvate o dată pe zi, nu se va întâmpla nimic bun. Este optim să mănânci de 3-4 ori pe zi, ideal chiar de cinci ori, aproximativ la fiecare patru ore. De asemenea, este foarte important să nu mâncați în exces.
Baza este apa
Este foarte important să bei suficient lichid în fiecare zi. O cantitate suficientă de apă este unul dintre cele mai importante aspecte pentru asigurarea unui metabolism bun în organismul nostru, pentru asimilarea nutrienților și eliminarea acestora. În medie, fiecare persoană ar trebui să bea 8 pahare de apă pe zi. Puteți calcula mai precis: pentru un centimetru de înălțime umană, sunt necesari 10 mililitri de apă în fiecare zi. Adică, dacă o persoană are 1,6 metri înălțime, trebuie să bei 1,6 litri de apă pe zi, dacă ai 2 metri înălțime - 2 litri. Apropo, în această cantitate este inclus și ceaiul neîndulcit.
Acordați atenție mișcării și mestecării
Nutriția și activitatea fizică sunt strâns legate între ele, deoarece alimentația este achiziția de nutrienți și energie, iar activitatea fizică este consumul; trebuie să existe un echilibru între ele. Apare mâncarea alimentelor bogate în calorii și mișcarea puținărisc de exces de greutate, obezitate, boli de inima și alte boli cronice. În urmă cu 20 de ani, problema activității scăzute nu era la fel de urgentă ca acum. Oamenii s-au mutat mai mult, au petrecut mai mult timp acasă.
Deci, ce este cel mai important în alimentația umană? Cele mai importante lucruri sunt foarte simple, poate de aceea oamenilor le lipsesc adesea. Aceasta este o masă obișnuită (nu de 1-2 ori pe zi), o varietate de alimente. Procesul de a mânca este, de asemenea, foarte important - încercați să nu citiți, să vorbiți la telefon, să vă uitați la televizor, să mestecați bine.
In cele din urma
Pentru ca o persoană să fie sănătoasă, cel mai important lucru este să te iubești pe tine însuți. Mulți oameni sunt altruiști în această chestiune: de foarte multe ori o femeie are grijă mai întâi de copiii ei și de soț, dar nu își găsește timp pentru ea însăși. Iar bărbații pot lucra toată ziua și își amintesc doar seara că nu au mâncat toată ziua și sunt sătui noaptea.
Sănătatea corpului este una dintre principalele bucurii ale vieții. Trebuie să înțelegem că dacă nu ne luăm timp pentru noi, vom avea mai puțină sănătate pentru o viață lungă.