tufiș
Există mai multe rețete pentru a face tufiș acasă, așa că o poți folosi pe cea pentru care ai ingredientele.

O rețetă de chefir chefir de casă

Îmi amintesc că obișnuiam să găteam o astfel de perie când eram copil. De aceea, gătitul lemnului poate deveni exact acel lucru obișnuit care va aduce toți membrii familiei împreună, chiar și copiii pot participa. Și iată rețeta în sine.

Pentru a pregăti tufiș, aveți nevoie de: 1. Chefir - 500 ml 2. Ouă - 2 buc 3. Maioneză - 1 lingură. l. 4. Făină. 5. Sare. 6. Zahăr. Anterior, noi foloseam adesea nu chefir în rețetă, ci bulgăre de zăpadă. Cei care sunt indiferenți la dulciuri ar trebui să considere că bulgărele de zăpadă este destul de dulce. În acest caz, nu puteți adăuga zahăr în aluatul pentru pensulă.

Într-o cratiță mare, amestecați chefirul, ouăle, maioneza, zahărul și sarea (după gust).

casă
Grosimea aluatului trebuie să fie așa cum se face de obicei pentru plăcinte. Se presară masa cu făină, se întinde aluatul. Întindem aluatul într-un strat, gros de câțiva milimetri. Tăiați în fâșii. Dacă benzile nu sunt complet egale, atunci nu este nimic în neregulă cu asta. Da, în fotografie puteți vedea cum arată bucățile tăiate de aluat. Facem o incizie în centrul benzii. După aceea, luăm aluatul dintr-o parte și îl mutăm prin fanta din centrul benzii. Se dovedește așa ceva. După ce este pregătit aluatul nostru, încălziți uleiul într-o tigaie și aruncați pensula în ea. Prăjim struguri sau stuf pe fiecare parte. Va dura aproximativ 5 minute (2,5 minute pe fiecare parte). Puneți pensula finită pe o farfurie și stropiți cu zahăr pudră sau nisip. Se serveste cu ceai sau compot.

Reteta de arbust cu vodca

A existat o altă rețetă populară pentru scrub de casă. Și, în mod ciudat, este rețeta de lavodca este considerată „clasică”, cunoscută încă din copilărie. Desigur, votca trebuia adăugată destul de mult în aluat, dar îmi amintesc cât de impresionat am fost de acest ingredient când am aflat pentru prima dată despre el.

Aluat pentru tufișîn acest caz, se face astfel: într-o farfurie se amestecă 1 ou, 1 lingură de vodcă și un praf de sare. Și un aluat tare se frământă cu un pahar de făină. Rețeta clasică de khimuz nu este dulce, zahărul se adaugă doar deasupra sub formă de abundent stropit cu zahăr pudră. Pentru catifelare, mai ales daca pensula este destinata in primul rand copiilor, inainte de a amesteca cu faina se pot adauga 100 g de smantana, in acest caz cantitatea de faina va creste usor. Puteți adăuga și zahăr după gust.

Și apoi gătiți în mod similar cu rețeta pentru khimar pe chefir - întindeți subțire, tăiați în fâșii, prăjiți în ulei vegetal clocotit.