Cu toate acestea, nu uităm de fetele noastre preferate și, prin urmare, exclusiv pentru ele, vom spune câte calorii sunt în plăcintele coapte cu cireșe? Plăcintă cu cireșe - conținut de calorii într-o plăcintă, cântărind 75 de grame - 204 kcal;
Cum se prepară plăcinte cu cireșe, ingrediente:
Cum se face aluat de drojdie pentru plăcinte:
1). Adică laptele trebuie să fie cald, nu fierbinte. Cel mai bine este să faceți aluatul pentru aluat de drojdie într-un borcan de sticlă. Într-un borcan cu lapte cald, turnați 5 gde drojdie și lăsați 5-10 minutepână se dizolvă complet, în timp ce drojdia trebuie să se dizolve în lapte singură și acolo nu este nevoie să-l amesteci!
2)Adăugați 1 lingură. lde zahăr și amestecați. Apoi turnați 8 linguri. lfăină și amestecă bine.În același timp, este necesar să se amestece după fiecare lingură.
3)După aceea, acoperiți aburul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald. Cine nu știe cât durează o opara?Amintiți-vă, durează 30-40 de minute.
În acest caz, o tigaie poate servi drept loc cald, care poate fi umplut cu apă încălzită la 40 oC, puneți un borcan cu abur în ea, acoperiți cu un prosop și așteptați.
4) De unde știi când aluatul este gata?Aluatul este gata când crește de cel puțin 2 ori.
5)Aluat de drojdie pentru plăcinte coapte, deja gata pe jumătate. Acum incalzeste laptele care ti-a mai ramas la 50 de grade, arunca 150 gmargarina sa se topeasca.
6)Apoi în margarină cu lapte, adăugați 5 linguri. lde zahăr și amestecați bine.
7)Se toarnă treptat făina cernută și se frământă aluatul.
8 )Imediat ce se toarnă jumătate din făină, se bat 3 ouă de pui (se lasă unul pentru uns) și se amestecă bine. Dacă există un mixer, îl puteți folosi.
9)Turnați abur în aluat și frământați din nou.
10)Se toarnă făina și se frământă aluatul cu mâinile.
11)Dacă ați turnat toată făina și aluatul rămâne puțin pe mâini, atunci nu puteți adăuga făină. În cazul în care, la prelucrarea aluatul pentru plăcinte, acesta se va lipi, frământați suplimentar sau rulați aluatul în făină.
Notă:În cazul unui aluat abrupt, prăjiturile se dovedesc a fi tari și se învețe rapid;
12)Pentru a nu scăpa aluatul, puneți deasupra vaselor un cuțit lung, acoperiți aluatul cu un prosop umed și puneți-l la crescut într-un loc cald. Dacă nu știi cât de mult ar trebui să încapă aluat de drojdie? Amintiți-vă, aluatul cu unt de drojdie pe abur este potrivit pentru 1-1,5 ore.Pentru a face aluatul să crească mai repede, preîncălziți apa într-un castron la o temperatură de 60 oCși puneți tigaia cu aluatul, intr-un vas cu apa fierbinte.
13) Cum să înțelegeți că aluatul este gata?Ar trebui să crească în dimensiune de cel puțin de 2 ori. După aceea, se frământă ușor și se amestecă cu o lingură, apoi se lasă din nou la dospit 1 oră.
14)În timp ce aluatul crește, speli cireșele și le cureți de sâmburi. Și amestecați zahărul rămas cu vanilina.
15)Imediat ce aluatul a crescut, puteți începe să împărțiți aluatul în plăcinte.
Plăcinte cu drojdie cu cireșe la cuptor, o rețetă pas cu pas cu fotografie
1)Așezați aluatul finit pe o masă de tăiat stropită cu făină și frământați bine. Apoi formați un cârnați din aluat și tăiați în bucăți. Mărimea bucății depinde de câte cireșe vei pune în plăcintă.
2)Din bucăți de aluat, faceți prăjituri rotunde de până la 1 cm grosime. In centru se toarna zaharul cu vanilie si se pun 3-5cirese.
3)Ciupiți aluatul în mijloc și la margini, astfel încât să nu se despartă, formând în același timp forma unei plăcinte
4)Ungeți o foaie de copt cu unt sau acoperiți-o cu hârtie de copt. Așezați chiftelele cu cusătura în jos și limiți cu ulei de floarea-soarelui locurile viitoare unde chiftelele vin în contact unele cu altele. Din cauza untului, prăjiturile nu se lipesc între ele.
5)Puneți chiftelele pe tava de copt și dați-le 15-20asteptatiminute, apoi ungeti suprafata prajiturii cu un ou diluat in apa si dati-l la cuptor la copt.
- Și la ce temperatură să coaceți plăcintele cu cireșe? Prajiturile se coac la temperatura 180 oC;
- Și cât să coaceți plăcinte la cuptor la 180 oCla cuptor, coaceți 15-20 minutepână se formează o crustă roșie pe plăcintă;
După formarea unei cruste roșii, stropiți plăcintele cu apă și le mai țineți la cuptor pentru încă 2-3 minute. Apoi scoatem foaia de copt din cuptor si impartim placintele intre noi.
Opara pentru aluat de drojdie, cum se face aluat de drojdie pentru plăcinte, plăcinte la abur cu cireșe, rețetă cu fotografie
6) Cum să împiedicați plăcintele să se învețe?Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un vas adânc și acoperiți-le cu un prosop.
cât să coaceți plăcintele în cuptor, la ce temperatură să coaceți plăcintele, cât durează cuptorul
Acum știți toate trucurile despre cum să faceți aluat de drojdie pentru plăcinte, la ce temperatură să coaceți plăcintele și, cel mai important, cum să faceți plăcinte nevede și mereu proaspete! Prin urmare, acum plăcintele coapte din aluat de drojdie vor deveni deliciile preferate ale familiei tale!
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!