Toate gospodinele știu că coacerea produselor de patiserie de Paște este un proces care consumă timp și consumă mult timp. În antichitate, era considerat un întreg ritual. Și în zilele moderne, mulți bucătari încearcă să abordeze procesul de coacere cu toată responsabilitatea. Cu toate acestea, nu toată lumea o poate face. Varietatea de ingrediente de astăzi vă permite să coaceți paska nu conform rețetelor antice. Dacă le faci pentru prima dată, folosește rețeta de paska fără drojdie oferită de Women's Questions. Paska sunt foarte gustoase și nu necesită mult timp pentru a se prepara.
Pentru a coace o paska rapidă, veți avea nevoie de:
- 400 gr. făină
- Smântână - 3 linguri.
- Un sfert de pahar de lapte.
- 2 oua.
- 1 cană de zahăr.
- 4 linguri. suc de lămâie
- Vanilină.
- O jumătate de linguriță de sifon.
- Stafide
Prepararea unei paste rapide. Reteta cu poza
Bate bine galbenusurile cu zaharul.
Apoi adăugați treptat suc de lămâie în gălbenușuri.
Apoi adăugați făina, laptele, sifonul și vanilia.
Adăugați smântână.
Trebuie să adăugați și stafide.
Stafidele trebuie pregătite în avans. Pentru a face acest lucru, este înmuiat în apă caldă pentru ceva timp (până când se umflă). Dupa ce stafidele se umfla, se inmoaie cu un servetel uscat si se ruleaza in faina.
Abia dupa aceea se poate adauga in aluat.
Proteinele trebuie bătute și adăugate cu mare grijă în aluat.
Aluatul trebuie framantat foarte bine si intins in forme.
Preîncălziți cuptorul și puneți forme cualuat Se coace la foc mediu aproximativ 50 de minute. Pregătirea pastei poate fi verificată cu un băț de lemn.
Puteti folosi ca decor glazura sau zahar pudra.
Pentru glazură, trebuie să bateți albușurile cu zahăr pudră.
Acoperiți cu grijă partea de sus a tortului cu glazură și decorați.
Hanna Malytska a pregătit paska rapidăPoza autorului. Copierea materialelor este interzisă