Fiecare familie gătește carne în mod francez și fiecare o face diferit. Nu știm ce simt francezii despre faptul că carnea de sub stratul de legume și brânză a început să le fie atribuită, dar gustul acestui fel de mâncare ne face să revenim la rețetă din nou și din nou. Vă propunem să pregătiți cea mai simplă variantă de carne în stil franțuzesc cu cartofi, ceapă și brânză și pe placul celor dragi cu acest preparat.
Ingrediente pentru gătirea cărnii în mod francez la cuptor:
- Carne de porc (mușchi) - 500 g
- Cartofi 700g
- Ceapa 2 buc
- Branza 200g
- Maioneza 3 linguri. l.
- Ulei vegetal 3-4 linguri. l.
- Sare 1 lingura.
- Suneli hamei 1 linguriță.
- 1 praf de piper negru macinat
Timp de preparare a retetei: 1 ora 20 minute. Numar de portii: 8 buc.
carne frantuzeasca. Reteta de gatit cu fotografie
Tăiați carnea de porc în medalioane peste bob. Pentru a face mai comod să tăiați chiar și bucăți de carne, puteți pune bucata la congelator pentru un timp, astfel încât să se înfiereze, dar să nu aibă timp să înghețe. Daca nu ati reusit sa taiati bucati de 1 cm grosime, va sfatuim sa le bateti putin.
Tăiați sau mărunțiți ceapa în rondele pe o feliere de legume.
Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Tăiați cartofii în felii subțiri și lungi de 3-4 mm grosime.
Ungeți tava de copt cu ulei și așezați bucățile de carne sărate pe o parte (partea sărată în jos). Puteți așeza mai întâi inelele de ceapă și carnea pe ele sau le puteți pune sub ele în orice altă etapă.
Deasupra se sare carnea, se condimenteaza cu hamei suneli si piper macinat.
Acoperim carnea deasupramaioneză
Intindem un strat de cartofi si adaugam putina sare.
La fel ca și carnea, ungem cartofii cu o cantitate mică de maioneză.
In acest fel, strat cu strat, intindem toti cartofii uniform pe bucatile de carne si ii acoperim cu maioneza.
În rețeta noastră, rondelele de ceapă se pun sub carne în această etapă, iar ceapa rămasă se pune între bucățile de servire. Deasupra se presara fiecare portie cu cascaval ras. Și puneți-l la cuptorul încălzit la 200 de grade.
După 50-60 de minute, carnea în stil franțuzesc ar trebui să fie gata (dacă bucățile au fost tăiate corect).
Un astfel de fel de mâncare nu are nevoie de garnitură, așa că servește-l fierbinte, presărat cu verdeață.