Pentru a crește ciuperci stridii în grădina dvs., trebuie să pregătiți bucăți de trunchiuri de copac din lemn de esență tare. Aspen sau plop este potrivit. Segmentele ar trebui să aibă aproximativ 30-50 cm lungime și 15-30 cm în diametru. Chrubakii pregătiți se înmoaie în apă timp de 3 zile. În același timp, apa trebuie schimbată în fiecare zi. O astfel de înmuiere oferă lemnului umiditatea necesară. După înmuiere, puteți începe munca ulterioară. Găurile cu diametrul de 9-15 mm și adâncimea de 10-15 mm trebuie să fie găurite de la un capăt al fiecărui tub și din lateral. Puteți face pur și simplu tăieturi adânci cu un ferăstrău în loc de găuri.
Pe site se alege un loc umbrit. Este mai bine dacă acest loc va fi pe partea de nord a parcelei. Acolo se săpa gropi de 10-20 cm adâncime la o distanță de 40 cm una de alta. În partea de jos a fiecărei gropi, trebuie să turnați un strat de nisip de 3 cm și să puneți niște rumeguș sau frunze uscate. Miceliul pre-zdrobit se toarnă deasupra frunzelor într-un strat de 1-2 cm. Miceliul se toarnă și în găurile făcute în tuberculi și se compactează. Aproximativ 1,2 kg de miceliu vor fi necesare pentru 10 churbachkov. Churbak-urile cu miceliu sunt instalate în gropi pregătite, presărate cu nisip și pământ pe părțile laterale. După aceea, se udă ușor și se acoperă cu o peliculă. Creșterea miceliului durează aproximativ 1,5-2,5 luni. Rata de cresteremiceliul depinde de tipul copacului și de temperatura aerului.
Îngrijirea unei plantații de ciuperci este foarte simplă: este necesar să udați solul doar pe vreme uscată. În același timp, udarea trebuie să fie moderată.
Din fiecare ciupercă se pot colecta aproximativ 1 kg de ciuperci în primul an. În al doilea și al treilea an, recolta va ajunge la 1,5-2 kg.
Cum să crești ciuperci stridii pe un substrat
Dacă vrei să crești ciuperci pe tot parcursul anului, atunci ți se va potrivi metoda de cultivare a ciupercilor pe un substrat. În acest caz, ciupercile pot fi cultivate chiar și pe balcon sau casă. Înainte de plantare, este necesar să se pregătească un substrat din paie, rumeguș, tulpini de porumb etc. Substratul pregătit este pretratat: se toarnă cu apă fierbinte și se lasă timp de 3 ore, acoperit cu o peliculă. După aceea, apa este scursă. Substratul este răcit la o temperatură de +25 de grade și la această temperatură se seamănă miceliu în el. Sacii sau cutiile din polietilenă sunt umplute cu substrat, miceliul este împrăștiat la o adâncime de 10-15 cm.Pentru buna dezvoltare a miceliului este necesar să se mențină temperatura la nivelul de 20-25 de grade și umiditatea peste 90% . În astfel de condiții, miceliul crește în 15-20 de zile. Miceliul, după creșterea sa, ocupă întregul volum al substratului, formând un bloc dens de ciuperci. După aceea, începe perioada de formare a fructelor. Temperatura optimă pentru această perioadă este de 15-16 grade. Până la sfârșitul lunii vor apărea ciuperci mici. În acest moment, este necesar să faceți găuri mici cu un diametru de 1-2 cm în pungi și să puneți cutiile pe o parte, deoarece în natură ciupercile cresc în poziție verticală.
În a 5-a-6-a zi după începerea fructificării, este necesară udarea substratului cu apă curată de două ori pe zi. Noaptea, este de dorit să acoperiți substratul cu o cârpă umedă. La 10-20 de zile de la prima recoltă, se va putea recolta a doua recoltă. Pentru intregîn perioada de fructificare se pot colecta aproximativ 4 kg de ciuperci dintr-un substrat cu o greutate de 10 kg.