Dieta mediteraneană a câștigat o mare popularitate în anii 1950. Este unic în felul său: este singurul sistem alimentar recunoscut de UNESCO ca patrimoniu cultural mondial.
Principiile dietei mediteraneene
Marea Mediterană este înconjurată de multe țări, fiecare dintre ele având propria sa bucătărie națională. Cu toate acestea, toate popoarele mediteraneene au tradiții și reguli comune de gătit, care au servit drept bază pentru dieta mediteraneană:
La baza acestei diete se află carbohidrații complecși: cereale, paste, pâine integrală, legume și fructe. Un rol proeminent în dieta mediteraneană îl joacă uleiul de măsline, care reprezintă principalul procent de grăsimi.
Principala sursă de proteine sunt fructele de mare și unele tipuri de pește, cum ar fi halibutul, macroul, tonul, păstrăvul, sardina.
Carnea de porc sau vita este inclusă în meniu doar de câteva ori pe săptămână. Se pot folosi produse lactate fermentate, branza cu un procent mic de grasime.
Cum să slăbești cu dieta mediteraneană
Dieta mediteraneană nu prevede un cadru clar și restricții alimentare. Meniul zilnic este alcătuit independent, folosind principiul unei diete echilibrate.
Singura recomandare de la nutriționiști pentru persoanele care doresc să slăbească folosind dieta mediteraneană este să se țină de anumite porții în timpul meselor.
Porția de produs în timpul oricărei mese trebuie să fie:
Nr.ProduseCantitate
1legume proaspete cu frunze, produse lactate fermentate, leguminoase 1ceașcă
2legume fierte, paste, cereale o jumătate de cană
3fructe, ouă 1 buc.
4carne, peste, fructe de mare 100 de ani
Dieta mediteraneană presupune 5 mese cu intervale egale între ele. Este necesar să se excludă:
- sucuri,
- cafea,
- orice băuturi care conțin zahăr.
Este recomandabil să bei o cantitate suficientă de apă de băut în timpul zilei. O cantitate mică de vin roșu bun este permisă la prânz sau la cină (2 pahare pentru bărbați și 1 pahar pentru femei).
Conține substanțe care reduc riscul de a dezvolta boli de inimă.
Rezultatele dietei
Dieta mediteraneană reduce riscul apariției unor boli precum hipertensiunea arterială, boala Alzheimer, oncologia, diabetul, bolile cardiace și vasculare. Alimentele bogate în antioxidanți încetinesc procesul de îmbătrânire al organismului, iar vitaminele ajută pielea să rămână elastică mai mult timp.
Nu există contraindicații medicale pentru această dietă, cu excepția alergiilor la anumite produse. În acest caz, este necesar să înlocuiți produsul alergen fără a încălca principiul echilibrului carbohidraților, proteinelor și grăsimilor.
Această dietă nu este potrivită pentru persoanele care se așteaptă să slăbească rapid kilogramele în plus.
Corecția greutății are loc ușor și treptat. Puteți crește eficacitatea dietei combinând-o cu activitatea fizică zilnică.
Dieta mediteraneană este o dietă sănătoasă care vă permite să mâncați bine și într-o varietate de moduri. Prin urmare, îl puteți urma atât cât doriți.