Brânza este unul dintre cele mai potrivite produse pentru alimentația alimentară. Din el se prepară multe feluri de mâncare diferite. De exemplu, puteți face o plăcintă dietetică delicioasă cu brânză. Aceasta este o opțiune ideală pentru cei care țin dietă, deoarece nu va trebui să renunți la desertul tău preferat. Gustul său nu este aproape deloc diferit de plăcintele dulci obișnuite, dar conține un minim de calorii, așa că va fi absolut inofensiv pentru silueta.
Modalități de a găti plăcintă cu brânză
Astăzi, nu există absolut nicio problemă cu găsirea rețetelor dietetice. Aproape fiecare fel de mâncare inclusă în dieta noastră obișnuită poate fi preparată într-un mod ușor diferit pentru a reduce semnificativ conținutul de calorii.
Pentru aceasta, este necesar să excludeți pur și simplu unele ingrediente sau să le înlocuiți cu altele.
Deci, pentru a pregăti o plăcintă clasică cu brânză cu calorii minime, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- jumătate de pahar de fulgi de ovăz;
- 100 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
- 50 de grame de unt;
- 1 ou de gaina;
- 1 lingurita de sifon;
- 500 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
- 100 de grame de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 linguri de stafide;
- 1 lingura de fructoza;
- 1 lamaie;
- putina sare
Pentru început, trebuie să turnați lapte fierbinte peste fulgii de ovăz și să-l lăsați timp de aproximativ o jumătate de oră (fulgii ar trebui să se umfle). În acest moment, amestecați untul moale cu un ou crud de pui, apoi adăugați sifon (stins în prealabil), fructoză și sare.
Pentru a pregăti umplutura, trebuie să amestecați brânza cu iaurt, apoi adăugați stafide pre-înmuiate, coajă de lămâie (puteți înlocui coaja de portocală), amestecați totul bine pentru a obține o masă omogenă.
Unge usor tava de copt in care vei coace prajituracantitatea de unt și întindeți uniform întregul amestec de ovăz în ea, nivelând suprafața cu o lingură. Întindeți masa de brânză deasupra și trimiteți foaia de copt la cuptorul încălzit la 180 de grade. Timpul de gătire este de aproximativ 40-45 de minute. De îndată ce suprafața tortului găsește o nuanță frumoasă și strălucitoare, puteți opri cuptorul.
Se recomanda sa lasi prajitura sa se infuzeze putin. Cu toate acestea, cu cât stă mai mult, cu atât va fi mai gustoasă!
Brânza de vaci dietetică și plăcintă cu mere
Aparent, doar merele sunt mai bune decât brânza pentru o dietă. Prin urmare, o astfel de combinație este pur și simplu o variantă ideală pentru cei care au decis să slăbească. Și toate acestea într-un desert delicios!
Ingrediente necesare:
- 50 de grame de brânză lichidă (se poate amesteca pur și simplu cu chefir);
- 2 linguri de tărâțe;
- albus de ou;
- zahăr (după gust);
- 200 de grame de mere sau sos de mere pentru bebeluși în borcane;
- 10 grame de gelatină;
- vanilină (după gust).
Se amestecă tărâțele de ovăz cu brânză lichidă cu conținut scăzut de grăsimi, albuș de ou și înlocuitor de zahăr.
Preîncălziți cuptorul la 140 de grade și coaceți în el o prăjitură făcută din tărâțe, brânză lichidă cu conținut scăzut de grăsimi, proteine și îndulcitor.
Tăiați merele în bucăți de orice formă. Transferați-le într-o oală, adăugați puțină apă și fierbeți până se înmoaie.
Nu uitați să verificați tortul în cuptor. Când o parte este rumenită, răsturnați-o. Până la această oră, este timpul să facem piure din mere, apoi lăsați-l să se răcească puțin. Adăugați 10 grame de gelatină în sosul de mere și lăsați-l câteva minute. Punem tigaia pe foc, amestecand continuu, astfel incat gelatina sa fie complet dizolvata. Dar nu poți aduce amestecul la fierbere! Se ia de pe foc și se răcește.
Bateți sosul de mere timp de 5-6 minute. Ar trebui să crească în volumde aproximativ 2-3 ori si schimba putin culoarea (va deveni mai deschisa).
Apoi, pune piureul într-o formă și trimite-l la frigider pentru 1 oră. Caserola cu brânză și mere este gata!