Consumul excesiv de proteine este categoric nu este recomandat pentru diferite boli de rinichi. Acest lucru se datorează faptului că asimilarea proteinelor necesită o muncă destul de activă a rinichilor, astfel încât un exces al acestui nutrient în dieta umană poate supraîncărca organul intern.
Caracteristicile unei diete sărace în proteine
În primul rând, este de remarcat faptul că un astfel de sistem nutrițional poate fi prescris de un medic pacienților cu diferite boli: nefrită, insuficiență renală, inflamație a tractului urinar, urolitiază etc. În același timp, orice dietă universală recomandată pentru astfel de boli este pur și simplu nu există. De regulă, medicul selectează un sistem nutrițional individual pentru pacient, care trebuie respectat cu strictețe.
Cu nefrita cronică, pacienții vor trebui să renunțe sau să limiteze pe cât posibil sarea de masă în alimentație. Este necesar nu numai să se renunțe la adăugarea de sare în timpul preparării felurilor de mâncare, ci și să se studieze cu atenție compoziția produselor, deoarece adesea este deja conținută în ele.
În cazul insuficienței renale, echilibrul apă-sare este perturbat, prin urmare, cu un astfel de diagnostic, este important să ne asigurăm că dieta este valoroasă din punct de vedere energetic: include grăsimi și carbohidrați. În primul rând, vorbim de legume și unt, dar și de zahăr și miere. Dar proteinele sunt permise în meniu numai încantități extrem de limitate. Cel mai adesea, pacienților li se recomandă să reducă de două ori doza zilnică de proteine.
Făina trebuie înlocuită cu amidon de cartofi. Ar trebui să cumpărați doar pâine specială care conține un minim de proteine. Cartofii înșiși pot fi consumați de 2 ori pe zi și sub orice formă: fierți, prăjiți, copți etc.
Puteți mânca ouă aproape în fiecare zi. Este permis să bei cafea, ceai, sucuri de fructe, smântână etc. De asemenea, brânză proaspătă va fi de folos. Toate grăsimile, zahărul și mierea nu sunt limitate în dietă.
Dintre legume, roșiile, mazărea verde, țelina, morcovii, dovleacul și conopida sunt de preferat.
Puteți face prăjituri dietetice delicioase din unt, ouă și amidon.
Pacienții cu urolitiază li se recomandă să se miște cât mai mult posibil. De regulă, se recomandă excluderea supelor de carne din dietă, precum și a ficatului, inimii și a altor organe interne ale animalelor.
Pentru prânz și cină sunt oferite următoarele meniuri:
- fasole înăbușită, o porție de supă de morcovi, cartofi și omletă (ouă omletă);
- bors vegetarian, niste friteli de cartofi, o cana de ceai;
- conopida fiarta cu unt, cotlet de morcov si mere, un pahar de compot de piersici;
- supa de telina, o portie de piure de cartofi si conopida prajita.