Articole despre Sănătate

Dieta pacientilor hipertensivi.

Tensiunea arterialăcrește cel mai adesea la persoanele care abuzează de alimente grase, alcool și alimente sărate. Aportul mediu de sodiu, în principal cu sare de masă, este de aproape trei ori mai mare decât norma fiziologică. Și acesta este un factor de risc principal pentru dezvoltarea hipertensiunii arteriale.

Norma FIZIOLOGICĂ a consumului zilnic de sodiu - 3,5 G; aceasta cantitate contine aproximativ 5-5,5 g sare de masa (o lingurita fara blat).

Obiceiul de a consuma alimente suprasare nu este justificat din punct de vedere fiziologic, trebuie combatut, ca orice obicei prost. Se recomandă utilizarea unor tabele speciale care conțin informații despre cantitatea de clorură de sodiu (sare de masă) din produse.

De exemplu, o cantitate redusă de sodiu se găsește în produsele de origine vegetală, brânză, pește, produse din carne (până la 0,1 g la 100 g de produs). Și cârnații conțin de 10-15 ori mai multă sare decât carnea naturală.

S-a stabilit că potasiul conținut în alimente reduce efectul advers al clorurii de sodiu asupra peretelui vascular și reduce hiperactivitatea vasculară.

Pacienților cu hipertensiune arterială li se recomandă creșterea conținutului de potasiu la 5-6 g pe zi (nevoia fiziologică a unei persoane sănătoase este de aproximativ 3-5 g).

Nevoia zilnică de potasiu a unei persoane este satisfăcută în principal în detrimentul cartofilor.

Sărurile de potasiu se găsesc în toate plantele, inclusiv în organele subterane de ridichi, ridichi, sfeclă, hrean, țelină, pătrunjel, precum și în sparanghel, varză, castraveți, frunze de păpădie, grapefruit, roșii, coacăze, stafide, prune uscate, leguminoase. , pâine de secară, fulgi de ovăz.

Este util să se folosească sare profilactică sau terapeutică, care include ioni de potasiu și iod, iar cantitatea de ioni de sodiu este redusă cu30, respectiv 60%.

http://zdravclub.ru