Dieta lui Katrin Gursak se bazează pe principiul alimentației separate. Esența sa este de a consuma alimente de origine animală sau vegetală într-o singură ședință. Organismul primește vitaminele, mineralele și fibrele necesare din hrana vegetală. La rândul său, hrana animală oferă organismului proteinele necesare unui proces metabolic stabil.
Meniu pentru dieta lui Katrin Gursak
ziua 1:mic dejun – un ou (fiert tare), o felie de sunca slaba, un borcan de iaurt cu fructe, o cana de ceai sau cafea cu inlocuitor de zahar; prânz - o salată de roșii, castraveți, salată verde, pătrunjel și ceapă verde, îmbrăcate cu suc de lămâie și puțin ulei vegetal, o porție de sfeclă înăbușită cu morcovi și prune uscate, un pahar de suc de mere; ceai de după-amiază - suc de legume sau fructe sau o ceașcă de ceai de plante, sau o farfurie de bulion (legume, carne, pește sau pui); cina - 100 de grame de pui fiert, 50 de grame de brânză, un pahar de chefir.
a 2-a zi:mic dejun - o portocala, doua felii de paine cu tarate, o cana de ceai; prânz - salată cu 100 de grame de creveți fierți, maioneză și mărar, 100 de grame de carne de vită sau vițel fiartă, iaurt fără aditivi; gustare de după-amiază - fie suc sau ceai de plante, fie bulion (orice); cina - 150 de grame de conopida fiarta (puteti adauga sos de soia), cartofi fierti in jacheta, o felie de paine cu tarate, o cana de ceai cu inlocuitor de zahar.
a 3-a zi:mic dejun - o bucată de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, o jumătate de pachet de brânză slabă, o ceașcă de cafea sau ceai;prânz - 100 de grame de salată din ciuperci fierte, pătrunjel, suc de lămâie și ulei de măsline, varză înăbușită, cartofi fierți și două kiwi; ceai de după-amiază - fie el suc sau ceai de plante, fie el bulion; cina - 100 de grame de pește înăbușit, iaurt natural fără aditivi, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
a 4-a zi:mic dejun – 25 de grame de musli, suc de roșii, banane, o ceașcă de cafea cu înlocuitor de zahăr; prânz - un ou fiert tare, 100 de grame de file de biban prăjit cu ceapă într-o tigaie; ceai de după-amiază - fie el suc sau ceai de plante, fie el bulion; cina - salata de legume imbracata cu ulei vegetal, fasole inabusita cu patrunjel, cartofi "in uniforma", o felie de paine cu tarate, o cana de ceai.
a 5-a zi:mic dejun - iaurt natural fără aditivi, ou fiert tare, ceașcă de ceai; prânz - 100 de grame de sfeclă fiartă cu ulei, 100 de grame de orez fiert cu ketchup sau sos de soia, suc de roșii; ceai de după-amiază - fie el suc sau ceai de plante, fie el bulion; cina - 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 50 de grame de brânză de vaci, iaurt fără aditivi, un pahar de lapte cald.
a 6-a zi:mic dejun - 25 de grame de fulgi de porumb cu lapte, iaurt fara aditivi, ceai; prânz - un ou fiert tare, 150 de grame de ficat de vită înăbușit, iaurt fără aditivi; ceai de după-amiază - suc, ceai de plante sau bulion; cina - o salata de varza rosie si patrunjel cu zeama de lamaie si ulei de masline, o felie de paine cu tarate, doua kiwi si ceai.
a 7-a zi:mic dejun - ou, 100 de grame de brânză, ceai sau cafea; pranz - salata de varza proaspata si morcovi cu suc de lamaie si ulei vegetal, 100 de grame de ciuperci prajite, 100 de grame de orez fiert, suc de portocale; ceai de după-amiază - suc, ceai de plante sau bulion; cina - 50 de grame de batoane de crab cu suc de lămâie, 150 de grame de ficat de vită înăbușit, lapte.