În sezonul cald, cel mai ușor este să urmezi o formulă simplă de slăbire, deoarece vara mâncăm un minim de făină și dulciuri, dar ne sprijinim pe fructe și fructe de pădure proaspete, bem mult lichid și ne mișcăm mai mult. Cu toate acestea, există un astfel de produs la care nu trebuie să renunți nici măcar la căldură - este brânza. Există multe soiuri de brânză cu un conținut foarte scăzut de grăsimi, așa că nu sunt capabile să provoace creștere în greutate, dar vor satura organismul cu o mulțime de substanțe utile și vitamine.
Sunt compatibile brânza și dieta?
Este dificil să răspundem la această întrebare fără echivoc, deoarece tipul de brânză în cauză joacă nu cel mai mic rol. Acest produs este pur și simplu uimitor în varietatea sa, iar procentul de grăsime poate fi cel mai neașteptat.
Așadar, iubitorii de brânzeturi nu ar trebui să dispere - poți include cu ușurință acest produs în meniul tău de dietă. Trebuie doar să fii foarte atent când alegi brânza, studiind compoziția și conținutul caloric al acesteia.
Conținutul standard de grăsime al brânzei este de obicei în jur de 50-60%. O astfel de mâncare, desigur, este dificil de clasificat drept dietetic. Cu toate acestea, puteți include brânză cu un conținut de grăsime de până la 30% în meniul dvs. - nu vă va afecta silueta. Puteți găsi astfel de brânzeturi atât în hipermarketuri și piețe mari de produse alimentare, cât și în magazinele de elită.
Vă sugerăm să luați în considerare mai detaliat variațiile de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât să puteți ști cu siguranță ce trebuie să căutați pe rafturile magazinelor.
Brânză de soia tofu (procent de grăsime - de la 1,5 la 4)
În ciuda faptului că este făcut din lapte de soia, tofu este încă clasificat ca brânză de vaci, deoarece prin consistența și culoarea sa seamănă cu brânza nesărată cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă vorbim despre compoziția tofu-ului, acesta conține proteine de înaltă calitate, așa că acest tip de brânză este adesea recomandat să înlocuiască carnea. daca tuDacă urmați o dietă vegetariană, tofu va fi o alternativă excelentă la proteinele animale.
În primul rând, tofu este valoros pentru organismul nostru datorită cantității mari de calciu conținute în el. Are un efect excelent asupra scheletului osos, datorită căruia acest produs devine pur și simplu ideal și de neînlocuit pentru persoanele în vârstă. Consumul regulat de tofu previne dezvoltarea unei astfel de boli precum osteoporoza.
Mulți nutriționiști atribuie tofu o serie de proprietăți vindecătoare, deoarece s-a dovedit de mult că este capabil să reducă nivelul de colesterol dăunător din sânge, care va servi la prevenirea diferitelor boli ale sistemului cardiovascular.
Există doar 90 de kcal la 100 de grame de produs din soia, așa că acest aliment va fi o alegere ideală pentru un meniu de dietă. O mulțime de vedete au renunțat de mult la lactate în favoarea produselor din soia, deoarece astăzi sunt deosebit de relevante cursurile de dietă, în cadrul cărora este interzis să mănânci brânzeturile clasice. Dar tofu este sfătuit să fie consumat în fiecare zi, precum și produsele pe bază de plante.
Brânză de vaci (procent de grăsime - până la 5)
Brânza din cereale este unul dintre tipurile de brânză cu care suntem familiarizați. Principala sa diferență este că conține un minim de grăsimi. Produsul este boabe de brânză amestecate cu smântână proaspătă, ușor sărată. Il poti folosi ca fel de mancare independent, sau il poti adauga in diverse salate. De exemplu, salata de legume proaspete cu adaos de brânză de vaci este foarte populară.
În Europa și SUA, o astfel de brânză este adesea numită rustică sau de casă. 100 de grame de produs conțin doar 85 kcal, 17 grame de proteine, așa că nutriționiștii recomandă utilizarea acestuia chiar și în cadrul unor diete deosebit de stricte.
Gaudette (procent de grăsime - până la7)
Gaudette este un nou tip de brânză de la Scherdinger. Se caracterizează printr-un procent scăzut de grăsime și un gust de neegalat, așa că va fi o adevărată plăcere pentru cei care se străduiesc să aibă un stil de viață sănătos. Produsul are un gust foarte subtil, destul de picant și poate fi servit în siguranță ca preparat independent. Cu toate acestea, puteți adăuga astfel de brânză, salate, sandvișuri etc.
O alta dintre caracteristicile sale este ca este foarte usor absorbita de organism si contine o cantitate mare de calciu.
Chechil (procent de grăsime - de la 5 la 10)
Chechil este o brânză rapni fibroasă, care în consistența sa este oarecum asemănătoare cu suluguni. Dar dacă vorbim despre aspectul acestui tip de brânză, atunci nu are absolut nimic în comun cu oricare altul. Acestea sunt fire fibroase legate într-un mănunchi. Gustul brânzei este puțin sărat, dar poți simți și acrișiunea.
Fitness, Grunlander, Viola Polar
Aceste brânzeturi sunt o adevărată descoperire pentru cei care vor să slăbească! Totuși, tot trebuie să le cauți, deoarece nu se vând peste tot. Cu toate acestea, marile magazine au vândut recent acest tip de brânză destul de des.
Ricotta (procent de grăsime - până la 13)
Ricotta este o componentă invariabilă a micului dejun italian. De obicei se numește brânză, dar nu prea seamănă, pentru că nu este făcută din lapte, ci din zerul care rămâne după ce se face altă brânză. O felie de ricotta nu conține mai mult de 49 kcal, așa că acest produs poate fi clasificat ca dietetic.
Dacă compari ricotta cu alte produse din brânză, aceasta are cel mai scăzut conținut de sodiu. Ricotta este capabilă să creeze rapid o senzație de sațietate de lungă durată, deoarece este foarte hrănitoare și conține o cantitate semnificativă de vitamine, minerale și oligoelemente. Consumul regulat de ricotta ajutăîmbunătățirea ficatului, deoarece conține metionină.
Feta, brânză ușoară (procent de grăsime - de la 5 la 15)
Acestea sunt mâncăruri tradiționale din bucătăria grecească, dar sunt folosite cu mare plăcere în multe alte țări. În principiu, feta nu este în niciun caz considerată un produs alimentar (la 100 de grame – 260 kcal), care, în plus, conține foarte mult colesterol dăunător. Dar nu toată lumea știe că acest tip de brânză este produs și într-o variantă light. Din păcate, este destul de dificil să găsești această variantă de feta în magazine. Cu toate acestea, dacă te străduiești suficient, poți găsi acest tip de brânză. Poate fi adăugat la salata grecească și la alte mâncăruri dietetice.