Mulți dintre noi știm de mult că nucile sunt un produs natural foarte util, din care organismul nostru poate obține multe substanțe utile și energie. Cu toate acestea, nucile nu sunt întotdeauna utile, este important să știți care dintre ele trebuie folosite și în ce cantități. O întrebare deosebit de delicată este dacă nucile sunt permise în timpul unei diete? La urma urmei, în ciuda faptului că sunt capabili să sature organismul cu un număr mare de componente de care are nevoie, nu se poate nega faptul că reprezintă totuși un aliment foarte bogat în calorii.
Mituri și fapte reale despre nuci
1. Nucile favorizează pierderea în greutate.Această afirmație nu este adevărată, ci doar parțial. În medie, nucile conțin aproximativ 700 kcal la 100 de grame de produs, așa că o porție mare va face mai mult rău decât bine siluetei tale. Cu toate acestea, în cantități mici, acestea vor fi utile, deoarece sunt capabile să creeze rapid și pentru o lungă perioadă de timp o senzație de sațietate. Experții recomandă să consumați aproximativ 10-20 de nuci pe zi în timpul unei diete. Acest lucru va fi suficient pentru a potoli senzația de foame dintre mesele principale, pentru a oferi organismului porția necesară de substanțe utile și vitamine, fără a crește prea mult conținutul caloric total zilnic al dietei.
2. Nucile sunt greu de absorbit de către organism.Acest lucru este adevărat, deoarece există destul de multe grăsimi în compoziția lor, motiv pentru care nucile (din nou, în cantități mari) sunt mai bine să nu le folosiți în caz de deficit de enzime și alte boli ale tractului gastrointestinal.
3. Nucile sunt o sursă excelentă de proteine, care poate fi un înlocuitor demn al cărnii.Nucile conțin aproximativ 15% proteine. Și dacă țineți cont de conținutul lor caloric, nu veți putea obține doza zilnică de proteine din acest produs. În plus, merită să ne amintim că obținem mult mai mult din carneproteine, precum și aminoacizi esențiali pentru corpul uman (de exemplu, lizina, care este absolut necesară pentru menținerea sistemului imunitar).
4. Nucile sunt un complex complet de vitamine și minerale.Chiar asa este. Produsul este îmbogățit cu o cantitate imensă de nutrienți. În special, vorbim de grăsimi polinesaturate omega-3 - aproximativ 75% dintre ele sunt în compoziția nucilor. În plus, nucile proaspete conțin foarte mult calciu, potasiu, zinc, fier, sodiu, magneziu, fosfor, mangan etc. Sunt și o sursă bună de vitamine C, E, B1, B2, PP, B9 etc. Și din nucile braziliene puteți obține o porție mare de seleniu, care este un antioxidant natural. Nucile sunt lider în conținutul de grăsimi polinesaturate Omega-3 și vitamina C. De asemenea, utilizarea lor ajută la îmbunătățirea activității mentale. Mâncând migdale, vei satura organismul cu vitamina E, potasiu și magneziu.
5. Nucile prăjite sunt mai ușor absorbite de organism.Tratamentul termic contribuie cu adevărat la absorbția mai ușoară a tuturor substanțelor conținute de nuci. Acest lucru se întâmplă din cauza dezactivării inhibitorilor enzimatici. Cu toate acestea, există și aspecte negative aici: o temperatură prea ridicată distruge o mare parte a acizilor grași utili. Încălzirea grăsimilor duce la formarea de substanțe cancerigene.
6. Nucile pot provoca reacții alergice.În special, această afirmație poate fi atribuită alunelor. Apropo, de fapt, nu este considerată deloc o nucă, ci aparține culturii de leguminoase. Consumul de arahide de fapt provoacă destul de des alergii, totuși, experții cred că motivul pentru aceasta nu este produsul în sine, ci microorganismele care trăiesc în el.
În concluzie, putem spune că nucile, ca orice alt produs și orice mijloc de slăbire, sunt bune și utile atunci cândfolosit in cantitati moderate. Nimic nu va aduce beneficii organismului dacă este în exces. Prin urmare, se recomandă să luați în considerare cu atenție meniul zilnic, calculând aportul total de calorii zilnic. Pe baza acestor indicatori, determinați câte nuci puteți mânca pe zi.
Nu uitați de activitatea fizică! Nucile sunt apreciate în primul rând în lumea dieteticii datorită faptului că oferă unei persoane o sursă semnificativă de energie, care, desigur, ar fi bine să stropească undeva. Fără îndoială, sportul în acest caz este perceput ca niciodată înainte. După ce mănânci o porție de nuci, vei avea suficientă energie pentru un antrenament bun și intens.