Cu doar câțiva ani în urmă, nimeni nu a auzit nici măcar de existența cafelei verzi, dar astăzi acest produs este pe buzele tuturor, iar popularitatea sa crește în fiecare zi. Datorită gustului său specific, care este complet diferit de băutura tradițională, este adesea menționată ca un tip separat de cafea, dar acest lucru este absolut incorect. Cafeaua verde este boabe de cafea obișnuite, doar că nu sunt prăjite. Ele sunt uscate în mod natural în aer liber, drept urmare aproape toate substanțele utile sunt păstrate în ele. Astfel de boabe elastice la atingere, au un miros placut, usor astringent si pot avea o culoare de la masliniu pal la verde aprins.
Beneficiile cafelei verzi
Desigur, toate beneficiile cafelei verzi stau în substanțele conținute în ea. În primul rând, este de remarcat faptul că compoziția boabelor de cafea care nu au suferit tratament termic este semnificativ diferită de compoziția boabelor prăjite. Spre deosebire de acestea din urmă, au mult mai puțină cofeină, deoarece concentrația acesteia crește în timpul prăjirii. În ciuda acestui fapt, cafeaua verde are un efect tonic excelent, stimulează activitatea mentală și musculară. De asemenea, compoziția sa se distinge printr-un număr mare de oligoelemente valoroase, antioxidanți și vitamine. Boabele de cafea neprăjite conțin:
- Tanin. Această substanță curăță corpul de metale grele, accelerează recuperarea țesuturilor, îmbunătățește activitatea tractului GASTROINTESTINAL și ajută la întărirea vaselor de sânge.
- Teofilina. Stimulează inima, normalizează circulația sângelui, în special în organele cavității abdominale, are un efect pozitiv asupra compoziției sângelui și chiar reduce riscul apariției cheagurilor de sânge.
- Acidul clorogenic, care este cel mai puternic antioxidant din plante. Accelerează metabolismul, previne dezvoltarea diabetului, îmbunătățește activitatea sistemelor circulator și digestiv, promovează descompunerea grăsimilor și previneamânare Datorită acidului clorogenic și mai multor alte substanțe auxiliare, cafeaua verde ajută la pierderea în greutate.
- Lipidele, care afectează cel mai bine activitatea sistemului nervos.
- Aminoacizi. Aceste substanțe îmbunătățesc tonusul vaselor de sânge, normalizează apetitul și ajută la creșterea imunității.
- Uleiuri esențiale, alcaloizi purinici, taninuri. Împreună, ele normalizează funcțiile sistemului nervos, au un efect calmant, elimină bacteriile dăunătoare din organism, au un efect benefic asupra digestiei și, de asemenea, îmbunătățesc starea sistemului respirator.
- Trigonellină– normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește funcția creierului și compoziția sângelui, accelerează metabolismul și menține un echilibru optim al hormonilor.
- Fibreleajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” din sânge, îmbunătățește digestia și funcționarea organelor pelvine.
Astfel de proprietăți ale cafelei verde vă permit să o utilizați pentru a crește tonusul general al corpului, pentru a crește activitatea fizică și pentru a îmbunătăți funcția creierului. Este util si pentru durerile de cap, avand caracter antispastic, pentru probleme de digestie si metabolism. Dar cafeaua verde este folosită cel mai adesea pentru pierderea în greutate. Și într-adevăr, compoziția unică a acestui produs ajută la reducerea greutății corporale, mai ales dacă este combinat cu alte substanțe active, de exemplu, ghimbirul. Cu toate acestea, odată cu abuzul de mâncare nedorită și un stil de viață sedentar, cerealele verzi sunt puțin probabil să creeze un miracol. Sunt doar buni asistenți în lupta dificilă împotriva kilogramelor în plus, așa că nu ar trebui să te bazezi complet pe ei.
Cafeaua verde a fost folosită și în cosmetologie. Este inclus în multe produse de îngrijire a corpului, a feței și a părului. Pentru fabricarea produselor cosmeticeuleiul de cafea verde este cel mai des folosit în preparate. Acest produs îmbunătățește structura părului, protejează și hidratează pielea, previne formarea prematură a ridurilor, ajută în lupta împotriva vergeturilor, celulitei și cicatricilor, accelerează vindecarea rănilor și a arsurilor.
Ce poate dăuna cafelei verde
Din păcate, ca majoritatea produselor care au un efect puternic asupra organismului, nu toată lumea poate folosi cafeaua verde. În primul rând, persoanele care sunt sensibile la cofeină și suferă de boli de inimă, diabet, osteoporoză, glaucom, tulburări de coagulare a sângelui, ulcere și gastrită aflate într-un stadiu acut ar trebui să o evite. Cafeaua verde este contraindicată și femeilor, copiilor sub paisprezece ani și pacienților hipertensivi.