cooker
Varza cu ciuperci într-un aragaz lentpoate fi un preparat slab bun de la sine, dar este și o garnitură bună pentru diverse cărnuri, în special carnea de porc și cârnați.

Poți tocăni varză albă proaspătă sau amesteci varză proaspătă cu varză murată (proporții 1:1) după gust. Dacă alegeți să folosiți varză murată, clătiți-o cu apă înainte de a o adăuga în oală.

Pasta de tomate poate fi înlocuită cu roșiile proaspete din această rețetă dacă nu doriți să pierdeți timp pentru albirea roșiilor.

Ingrediente:

  • 500 g de varză albă (aproximativ jumătate dintr-un cap mic);
  • 300 g ciuperci;
  • 3-4 rosii (1-1,5 linguri pasta de rosii);
  • 2 becuri;
  • secolul 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui (sau măsline);
  • câteva boabe întregi de piper, 1-2 foi de dafin (opțional);
  • sare și piper negru măcinat - după gust.

Cum să gătești varză cu ciuperci într-un aragaz lent:

rețetă
Pregătiți ingredientele: eu am folosit roșii cremă (cel mai bine se albesc), le puteți înlocui cu 1-2 linguri de pastă de tomate cu puțină apă și o linguriță de zahăr. Încălzește multicookerul timp de 5 minute. în modul „Prăjire” („Coacere”) și adăugați aproximativ 2 linguri de ulei. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele, puneți-o într-o tigaie și prăjiți până când se înmoaie și devine aurie (se amestecă din când în când).

Spălați și uscați ciupercile, tăiați-le în farfurii. Adăugați ciupercile în tigaie, turnați încă 1 lingură de ulei și prăjiți, amestecând, până când lichidul se evaporă și ciupercile capătă o culoare ușor aurie.

Tăiați varza (în fâșii subțiri) și adăugați-o în tigaie, amestecați varza cu ciupercile și gătiți în același mod încă 10 minute.

Roșii albitese macină cu un blender de mână, se adaugă zahăr, piper negru măcinat și sare. Se toarnă roșiile tocate în oala cu varza, se amestecă și se fierbe în modul „Quenching” timp de aproximativ 20 de minute.

Dacă doriți, puteți adăuga mai multe boabe întregi de piper, 1-2 foi de dafin (după gătit, scoateți frunza de dafin, altfel va fi amară în varză). Serviți varză înăbușită atât fără carne ca fel principal, cât și ca garnitură la carne, cârnați sau cârnați. Poftă bună!