Supa de pui cu găluște cu brânză este un prim fel ușor, dar în același timp hrănitor. Este dietetic deoarece nu contine prajeli sau ulei. Prin urmare, aceasta este o opțiune excelentă pentru supa pentru prânzul copiilor. Galustele cu branza sunt foarte delicate, moi, cu un gust placut de crem. Arata cret si amuzant intr-o farfurie. Supa se prepară rapid și ușor!, Rețete pentru primele feluri, Supe,
Ingrediente:
supa de pui - 2-2,5 l
cartofi - 4 buc.
morcovi de mărime medie - 2 buc.
ceapa - 1 buc.
Sarat la gust
Pentru găluște:
brânză tare - 100 g
pesmet măcinat - 100 g
ou de pui - 1 buc.
un amestec de ardei, sare - după gust
Proces de preparare a supei:
1. Fierbe carnea sau supa de pui. Prefer bulionul de pui pentru această supă. Scoateți carnea, îndepărtați-o de pe oase și tăiați-o în bucăți mici. Să lăsăm deoparte deocamdată.
Tăiați ceapa în fâșii lungi și subțiri (o puteți tăia în sferturi de inele dacă ceapa nu este foarte mare).
Tăiați morcovii în fâșii lungi și înguste. Curatam cartofii si ii taiem si nu foarte fin.
2. Pune ceapa și morcovii în bulion clocotit. Gatim legumele pana la jumatate. Apoi adaugam cartofii taiati bucati dreptunghiulare.
3. Pentru a prepara găluște, bateți un ou de pui într-un recipient separat, adăugați sare și un amestec de ardei după gust. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină. Adăugați-l în amestecul de ouă. Se toarnă pesmet alb și se frământă aluatul pentru găluște. Ar trebui să fie destul de groasă, ca clătitele.
4. Cu o linguriță înmuiată în bulion, aruncați găluște mici într-o tigaie cusupă când legumele sunt aproape gata. Gatiti galustele la foc mic pana plutesc.
5. Supa de pui delicioasă și ușoară este gata! O tăietură mare oferă supei un aspect luminos și apetisant. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață tocată mărunt în farfurie în momentul servirii. Incearca-l. Este gustos! Poftă bună!