Mazarea, umpluta cu apa rece, se lasa de seara pana dimineata sa se umfle. Pregătiți în avans tăițeii de casă amestecând făina cernută cu ulei, adăugând apă rece și puțină sare.
Se frământă masa rezultată și se lasă 1 oră să se umfle.
Se intinde aluatul finit subtire, se taie fasii si se usuca la cuptor.
Fierbeți mazărea umflată, fără a scurge apa, până se fierbe pe jumătate.
Pana atunci se calesc ceapa si prazul tocat putin sarat in ulei vegetal, se taie cartofii cruzi cubulete.
Următorul pas în prepararea supei de mazăre slabă este să adăugați tăițeii și să puneți totul în mazărea care fierbe și să continuați gătitul până când cartofii și tăițeii sunt gata.
Ingrediente pentru supa slabă de mazăre:
- apă - 600 de grame,
- mazăre - 100 de grame,
- cartofi - 200 de grame,
- ceapă și praz - 50 de grame,
- ulei vegetal pentru prăjit ceapă,
- sare și ierburi - după gust.
Ingrediente pentru tăiței de casă:
- apă - 1 lingură,
- făină de grâu - 0,5 căni,
- ulei vegetal - 3 linguri,
- Sarat la gust.
Acesta este un fel de supă de mazăre. Încercați, ne-a plăcut.