Vara, puteți găti o supă minunată cu carne de miel. Și pentru a-l face cu adevărat estival și interesant, adăugați roșii. Rețeta absolut simplă vă va încânta întreaga familie.
Ingrediente:
- Miel (pe os) - 700 g;
- Morcov - 2 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Cartofi - 0,5 kg;
- Roșii (mari) - 2 buc.;
- Sarat la gust;
- Piper - după gust;
- Condimente - după gust;
- Verdeturi - după gust.
Supă bogată de miel cu roșii:
Turnați apă peste carne și porniți aragazul lent în modul „Supă” timp de 2 ore.
Tăiați morcovul în cuburi mari, tăiați ceapa.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mari.
La o oră după ce ați pornit modul de gătit „Supă”, scoateți carnea din bulion, despărțiți-o de oase și tăiați-o în bucăți medii. Apoi adăugați carnea înapoi în vasul de la aragazul lent împreună cu cartofi, morcovi și ceapă.
Opăriți roșiile, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi mari. Folosiți doar pulpa, îndepărtați semințele și sucul în exces.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați roșii în supă, adăugați sare și piper după gust. Turnați condimentele preferate (de preferință georgiane) în supă.
După ce opriți aragazul lent, asigurați-vă că lăsați supa să se infuzeze timp de o jumătate de oră. Se serveste apoi, ornat cu verdeata tocata.