Ingrediente:
Pentru gatit
- 1 kg aripioare de pui;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- 2 cepe, tocate;
- 4 catei de usturoi, tocati;
- 2 morcovi, tocați;
- 1 rădăcină de țelină;
- 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe;
- 1 roșie mare, albită și tocată;
- 3 art. linguri de orez;
- 50 g de spaghete, rupte în bucăți de aproximativ 4-5 cm;
- ? Pahare de mazăre verde congelată;
- 3 art. linguri de patrunjel tocat, cimbru si marar;
- 1 frunză de dafin;
- sare și piper negru măcinat - după gust;
- 3 litri de apă.
Pentru servire
- parmezan ras;
- crutoane sau crutoane din pâine albă.
Cum să gătești supă de legume cu pui într-un aragaz lentă:
Porniți multicookerul în modul „Prăjire” („Coacere”) și lăsați-i 5 minute. pentru încălzire. Clătiți aripioarele de pui în apă curentă, uscați cu prosoape de hârtie și prăjiți într-un aragaz multiplu în 1 lingură de ulei, asezonate cu sare și piper. Gatiti aripioarele cel putin 20 de minute sau pana devin aurii.
Scoateți aripioarele din tigaie și lăsați deoparte să se răcească. Turnați uleiul într-un multicooker și adăugați ceapa, usturoiul, morcovii și țelina. Gatiti, amestecand, timp de 10 minute.
Scoateți oasele de pe aripile răcite cât mai mult posibil (vârfurile aripilor pot rămâne cuoase) și trimite-le la tigaie. Pune acolo orez și pastele, dovleceii tăiați cubulețe, roșii și mazăre verde. Sare si pipereaza supa. Amestecați toate ingredientele, umpleți-le cu apă fierbinte și porniți modul „Quenching” timp de 1 oră.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți în tigaie verdeața tocată mărunt și o foaie de dafin. La servire, stropiți fiecare porție cu parmezan ras și adăugați crutoane sau crutoane pe masă. Poftă bună!